Trabajos de investigación EP Microbiología y Parasitología

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Actividades de control y monitoreo microbiológicos aplicados al aseguramiento de la calidad de productos farmacéuticos no estériles
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Casas Castañeda, Ingrid Johany; Cueva Tavara, Mario David
El presente Trabajo de Suficiencia Profesional describe las actividades desarrolladas en el área de microbiología de una industria farmacéutica dedicada a la fabricación de productos farmacéuticos no estériles, como soluciones y suspensiones orales. El trabajo tuvo como finalidad reconocer la importancia del control microbiológico en el aseguramiento de la calidad, seguridad e inocuidad de los productos farmacéuticos, mediante la aplicación de procedimientos basados en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) y lineamientos establecidos de la Farmacopea de los Estados Unidos (USP). Durante el periodo de actividades se realizaron análisis microbiológicos productos no estériles, monitoreos microbiológicos: ambientales, de superficies, equipos y sistemas de agua, además de preparación de medios de cultivo, manejo de cepas de referencia ATCC y prueba de efectividad de desinfectantes mediante el método Kelsey-Sykes. Los resultados obtenidos demostraron el cumplimiento de las especificaciones microbiológicas establecidas por la USP, evidenciando condiciones adecuadas de fabricación, limpieza y control ambiental. De igual manera, la prueba de efectividad de desinfectantes confirmó la adecuada actividad antimicrobiana de los sanitizantes utilizados en las áreas de producción. Finalmente, la experiencia laboral permitió fortalecer competencias relacionadas con el desempeño profesional del Microbiólogo en la industria farmacéutica.
Aislamiento y caracterización de un bacteriófago lítico de Proteus mirabilis resistente a antibióticos carbapenémicos aislados de aguas residuales tratadas por la PTAR de Puente Piedra - Lima
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2023) Goycochea Castillo, Valeria Alessandra; Talledo Rivera, Miguel Angel Francisco
Declarada como una de las principales amenazas de salud pública que enfrenta la humanidad, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la resistencia a los antimicrobianos es de preocupación mundial, debido a que los microorganismos patógenos van adquiriendo diversos mecanismos de resistencia, lo que provoca que los tratamientos con antibióticos actualmente sean ineficaces. Las infecciones del tracto urinario (ITU) son las más comunes, habiéndose observado que existen tasas elevadas de resistencia antimicrobiana. Proteus mirabilis se asocia a pacientes ITUAC (infecciones del tracto urinario asociado a catéter), pero también es un patógeno nosocomial oportunista capaz de formar biopelículas, el cual es clave para la resistencia antimicrobiana, y nos obliga a buscar nuevas alternativas para tratar este tipo de infecciones. Debido a este contexto, el presente trabajo tiene como objetivo aislar y caracterizar un tipo de bacteriófago que infecta exclusivamente a Proteus mirabilis resistente a antibióticos ambos aislados de aguas residuales tratadas. Se aislaron 6 cepas de Proteus mirabilis resistentes al antibiótico carbapenémico imipenem, de las cuales la cepa MC2903 fue la más sensible a uno de los 10 fagos aislados llamado PROTC. Posteriormente, se realizó la caracterización microbiológica y fisicoquímica del fago PROTC, este posee una multiplicidad óptima de infección (MOI) de 10; un periodo de latencia de 15 minutos y un tamaño de explosión de 11.6 UFP/célula infectada; el fago fue específico para las cepas aisladas de P. mirabilis resistentes; es estable a 30, 40 y 50 °C; y estable a pH de 5 a 8. Según los resultados obtenidos, se sugiere que el fago aislado tiene potencial lítico contra cepas de Proteus mirabilis salvajes resistentes al carbapenémico imipenem, y nos brinda información para futuras investigaciones y aplicaciones de los bacteriófagos como alternativa a los antibióticos.
Aislamiento, identificación, caracterización y selección de cepas bacterianas con capacidad de degradar 2,4,6- trinitrotolueno (TNT)
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021) Quispe Rojas, Wilma Ursula; Ramírez Roca, Pablo Sergio
Uno de los explosivos nitroaromáticos más utilizados en el mundo es el 2,4,6- trinitrotolueno (TNT), el cual puede permanecer en la naturaleza durante largos periodos de tiempo sin degradarse, debido a la disposición simétrica de los grupos nitro en su estructura. Incluso a bajas concentraciones, el TNT tiene un efecto mutagénico en organismos vivos, desde microorganismos hasta humanos; es cancerígeno y causa diversas enfermedades; por dicho motivo, la presente investigación tuvo como objetivo el aislamiento e identificación molecular de cepas bacterianas, procedentes de un lote de explosivo con contaminación biológica, con la capacidad de degradar el TNT. Se aislaron 5 cepas bacterianas pertenecientes a los géneros Microbacterium, Acidovorax y Diaphorobacter. La cepa S3B perteneciente al género Diaphorobacter, obtuvo un crecimiento superior a las otras cuatro cepas bacterianas empleando únicamente TNT a diferentes concentraciones (20 ppm, 60 ppm y 100 ppm) como fuente de nitrógeno. Finalmente, en el ensayo de degradación del TNT, se obtuvo un porcentaje de degradación del 77.7% de; asimismo, se detectó la liberación de nitritos. La presente investigación muestra el potencial de la cepa S3B para la biorremediación de suelos y aguas contaminadas con TNT.
Aplicación de controles de calidad en análisis microbiológico y parasitológico de aguas en laboratorios acreditados
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Egusquiza Morales, Freddy Gonzalo; Talledo Rivera, Miguel Ángel Francisco
El trabajo de suficiencia profesional describe y analiza la experiencia técnica desarrollada en AGQ Labs y Servicios Analíticos Generales SAG S.A.C. durante el periodo comprendido entre octubre y mayo de 2026. Las actividades realizadas comprendieron el manejo y verificación de equipos, la preparación de medios de cultivo y reactivos, el manejo de suspensiones parasitarias y cepas microbiológicas, la ejecución de análisis parasitológicos y microbiológicos en aguas, así como la validación y verificación de resultados. El objetivo fue describir los criterios de aseguramiento de la validez de los resultados aplicados a los parámetros parasitológicos y microbiológicos analizados en ambas organizaciones. Se destaca la aplicación práctica de conocimientos profesionales mediante el uso de metodologías validadas y normalizadas, orientadas a garantizar la confiabilidad de los resultados obtenidos y proporcionar información técnica que contribuya a la toma oportuna de decisiones en los diferentes sectores atendidos.
Aplicación de diagnóstico microbiológico y procesamiento de análisis clínicos de enfermedades infecciosas en el laboratorio clínico ROSFRAC S.A.C., 2022
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Fernandez Ttito, Melissa Flor; Mamani Zapana, Enrique Walter
El laboratorio clínico cumple un papel fundamental en el diagnóstico, prevención y seguimiento de enfermedades, ya que mediante el procesamiento de muestras biológicas brinda resultados confiables que contribuyen a la toma de decisiones médicas. En este contexto, las actividades desarrolladas en las áreas de microbiología, uroanálisis, parasitología, bioquímica e inmunología permitieron la detección de infecciones bacterianas, -parasitarias y otras alteraciones clínicas de importancia diagnóstica. El presente trabajo de suficiencia profesional describe las actividades desarrolladas en un laboratorio clínico, las cuales incluyeron el procesamiento y análisis de muestras biológicas como orina, heces y secreciones. Asimismo, se realizaron procedimientos microbiológicos como pruebas bioquímicas convencionales para identificación bacteriana y pruebas de susceptibilidad antimicrobiana. De igual manera, se efectuaron procedimientos en bioquímica e inmunología mediante el procesamiento de muestras sanguíneas. Todas las actividades se desarrollaron bajo normas de bioseguridad y procedimientos establecidos A través de la formación académica y experiencia laboral del biólogo microbiólogo fue posible fortalecer conocimientos, habilidades técnicas y criterios profesionales relacionados con el procesamiento de muestras biológicas y el apoyo al diagnóstico oportuno de diversas patologías. De esta manera, las actividades realizadas contribuyeron al fortalecimiento de competencias profesionales relacionadas con el análisis clínico y la correcta interpretación de resultados de laboratorio.
Aplicación de la microbiología en la mejora de procesos fermentativos para la obtención de bioproductos de interés agrícola: experiencia en asesoría técnica en biorreactores y control de procesos biotecnológicos
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Julian Ibarra, Jean Paul; De la Cruz Calvo, Augusto Fernando
El presente trabajo de suficiencia profesional describe mi experiencia profesional en el Área de Aplicaciones y Soporte Técnico en AP-Bioprocess, una empresa especializada en la comercialización de equipos y servicios orientados a bioprocesos. Mi función estuvo enfocada en brindar asesorías técnicas en la operación de biorreactores y optimización de procesos destinados a la producción de microorganismos de interés agrícola. Las actividades desarrolladas se enfocaron principalmente en la integración de tecnologías de fermentación con los conocimientos en microbiología dentro del marco de competencias técnicas de la Escuela Profesional de Microbiología y Parasitología, permitiendo adaptar las soluciones tecnológicas y de servicios a las necesidades de las empresas, universidades y centros de investigación. Por lo tanto, se realizaron asesorías, capacitaciones, soporte técnico y seguimiento operacional, dirigidas a los usuarios para mejorar el rendimiento en el uso de los biorreactores y eficiencia de los procesos biotecnológicos. Los resultados obtenidos evidenciaron mejoras en la operación de sistemas fermentativos, fortalecimiento de las capacidades técnicas y optimización de bioprocesos. El aporte de mis conocimientos en microbiología, complementados con las constantes capacitaciones en fábrica en la operación y soporte de biorreactores, permitió contribuir e impulsar el desarrollo de bioproductos en los laboratorios del sector de la biotecnología agrícola.
Aplicación de métodos microbiológicos para el control de calidad e inocuidad durante la elaboración de productos lácteos y cárnicos en una empresa alimentaria
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Bernardo Guillermo, Yulissa Sandibell; Quillama Polo, Elena Luzgarda
La industria alimentaria requiere la implementación de programas de control microbiológico orientados a garantizar la inocuidad y calidad sanitaria de los alimentos destinados al consumo humano. El presente Trabajo de Suficiencia Profesional describe las actividades desarrolladas en el área de Control de Calidad Microbiológico de una empresa del sector alimentario dedicada a la elaboración de productos lácteos, bebidas UHT y productos cárnicos. Por políticas de confidencialidad institucional, no se consigna información que permita identificar directamente a la organización. Las actividades realizadas comprendieron el análisis microbiológico de materias primas, productos terminados y muestras asociadas al monitoreo microbiológico ambiental, incluyendo aire, superficies vivas, superficies inertes, agua y hielo. Asimismo, se participó en actividades relacionadas con la investigación microbiológica de productos observados, evaluación microbiológica de leche cruda y pruebas de esterilidad comercial aplicadas a productos sometidos a tratamiento térmico. Para el desarrollo de estas actividades se emplearon metodologías microbiológicas convencionales basadas en criterios microbiológicos establecidos por la normativa sanitaria peruana y procedimientos validados por el laboratorio. La experiencia profesional permitió aplicar competencias relacionadas con el control microbiológico de alimentos, vigilancia microbiológica, bioseguridad e inocuidad alimentaria, contribuyendo al aseguramiento de la calidad sanitaria de los productos elaborados.
Aplicación de procedimientos para el control de la calidad microbiológica y fisicoquímica del agua potable en la Planta de Tratamiento Consorcio Agua Azul S.A.
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Cheel Cubillas, Angello Francesco; Vera Obando, Nora Yessenia
El trabajo de suficiencia profesional describe las actividades desarrolladas en el laboratorio del Consorcio Agua Azul S.A., empresa concesionaria dedicada a la captación, tratamiento y distribución de agua potable para SEDAPAL, durante el periodo comprendido entre enero y julio de 2023. El objetivo fue ejecutar análisis microbiológicos y fisicoquímicos del agua potable producida en la planta de tratamiento, verificando su conformidad con los Límites Máximos Permisibles establecidos en el Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano, aprobado mediante el D.S. N.° 031-2010-SA. Las actividades comprendieron la evaluación de bacterias heterótrofas, coliformes totales y coliformes termotolerantes, así como la determinación de cloro libre residual, turbiedad, conductividad, pH, sólidos disueltos totales, dureza, alcalinidad y cloruros. Los resultados fueron contrastados con los límites contractuales, los LMP de SUNASS y la normativa sanitaria vigente, permitiendo verificar la calidad del agua distribuida en los distritos de Lima Norte. La experiencia contribuyó al desarrollo de competencias en análisis microbiológico y fisicoquímico, manejo de equipos especializados y aplicación de normas de bioseguridad en el control de calidad del agua potable.
Aplicación de un protocolo de verificación de métodos cuantitativos basado en ISO 16140-3:2021 empleados en un laboratorio en proceso de acreditación ISO/IEC 17025: 2017
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Monsefu Estacio, Gabriela; Vera Obando, Nora Yessenia
El trabajo describe la implementación de un protocolo de verificación de métodos microbiológicos cuantitativos conforme a la norma ISO 16140-3:2021, desarrollado en un laboratorio del CITEagroindustrial Unidad Técnica Ambo, en Huánuco, como parte del proceso de acreditación ante el Instituto Nacional de Calidad bajo la norma ISO/IEC 17025:2017. Los métodos evaluados correspondieron al recuento de coliformes mediante la norma ISO 4832 y al recuento de mohos y levaduras mediante el método de la ICMSF. El protocolo comprendió dos etapas secuenciales: la verificación de la implementación, realizada mediante el procesamiento por duplicado de diez muestras de bebida de durazno bajo condiciones variables, y la verificación de artículos alimentarios mediante contaminación artificial a tres niveles de inoculación en matrices representativas del alcance declarado por el laboratorio. Los valores de S_IR obtenidos para los tres analitos evaluados fueron de 0,01 log₁₀, inferiores a los límites de aceptabilidad establecidos, mientras que los valores de eBias fueron inferiores a 0,50 log₁₀ en todos los artículos evaluados. Los resultados evidenciaron el cumplimiento satisfactorio de los criterios establecidos en la norma ISO 16140-3:2021. La implementación del protocolo contribuyó al proceso de acreditación del laboratorio y al fortalecimiento de la competencia técnica para la prestación de servicios de ensayos microbiológicos acreditados en la región Huánuco.
Calificación de la calidad bacteriológica del agua de regadío
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2022) Ruiz Palian, Jackeline Alison; Alba Luna, Jeanne
La calidad bacteriológica del agua de regadío se ve afectada por contaminantes antropogénicos y biológicos como metales pesados y enterobacterias presentes en el agua superficial que puede ser impactada por aguas residuales, principalmente. En este estudio, se evaluó muestras de agua de regadío de veintidós (22) puntos de muestro de cuatro (4) zonas de cultivos de vegetales de tallo alto y tallo bajo de la zona de Lima-Este en los meses de octubre a diciembre del 2020. Se utilizó al indicador microbiológico Escherichia coli en base al Estándar de Calidad Ambiental para Agua (ECA-Agua) del Decreto Supremo N° 004-2017-MINAM. Para la enumeración de Escherichia coli se utilizó la Tecnología de Sustrato Definido (DST®) Colilert® -18, que se sustenta en la acción de las enzimas β-D-glucuronidasa y β-D-galactosidasa específicas de E. coli sobre el sustrato cromogénico, liberando la molécula indicadora (fluorescente). El resultado del total de las muestras (100%) superó lo establecido en el Decreto Supremo N° 004-2017-MINAM para este tipo de aguas (Categoría 3: D1: Agua para riego de vegetales). Esto indica que estos cultivos irrigados con aguas con alta numeración de Escherichia coli son un peligro para la inocuidad alimentaria ya que los productos cultivados en estas zonas son vegetales de tallo corto y mayoritariamente se consumen crudos, generando enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs). En conclusión, esta investigación demuestra que existe una alta contaminación del agua de regadío en la zona de Lima - Este. El uso de esta metodología basada en la Tecnología de Sustrato Definido (DST®) permitió obtener resultados confiables y reproducibles, volviéndose una técnica de fácil empleo para la determinación de este indicador, no habiendo reportes de estudios a nivel nacional utilizando esta metodología. Los resultados de este trabajo ponen en evidencia la necesidad de un control de las aguas utilizadas para regadío, haciéndolas seguras para contribuir a la salud pública.
Cultivo de taquizoítos y bradizoítos de Toxoplasma gondii cepa RH y cepa ME49 en modelos in vitro utilizando 2 líneas celulares
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2025) Vasquez Cruzado, Fabrizio Marcelo; Jiménez Chunga, Juan Atilio
Toxoplasma gondii es un parásito cosmopolita, del cual el 30% de la población ha tenido contacto o está infectado. La infección de este parásito suele ser mortal en caso de pacientes inmunocomprometidos o en mujeres embarazadas, causando patologías como encefalitis, toxoplasmosis ocular, afecciones al sistema nervioso, abortos o deformaciones fetales. El siguiente informe detalla las actividades llevadas a cabo en el proyecto “Potencial uso de antígenos recombinantes para la discriminación de la etapa aguda y crónica de Toxoplasmosis en pacientes con VIH/SIDA” N° de convenio PE501083007-2023, realizado en el Laboratorio de Investigación de Enfermedades Infecciosas en el área de Inmunología de la Universidad Peruana Cayetano Heredia en el periodo agosto del 2023 a enero del 2024 donde se establecieron protocolos de cultivo in vitro para taquizoítos y quistes con bradizoítos de Toxoplasma gondii usando las líneas celulares VERO y LLC-MK2. Ambas líneas celulares mostraron viabilidad y conteo celular adecuados. La producción de taquizoítos de las cepas RH fue la adecuada para su colecta y posterior procesamiento de extracción de ADN, y la inducción de quistes con la cepa ME49 mostró un incremento en el conteo con el tiempo, aunque con algunas diferencias entre las repeticiones. A través de mi información académica universitaria, fui capaz de realizar dicha investigación que consolidó mis habilidades en técnicas de cultivo celular y manejo de parásitos.
Desarrollo e implementación de un bionegocio enfocado en el uso de microorganismos con capacidad antagónica frente a la “roya amarilla del cafeto” Hemileia vastatrix (Berk y Broome 1869)
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Claudio Fonseca, Jessi Yolanda; De la Cruz Calvo, Augusto Fernando
El trabajo describe la experiencia profesional desarrollada en la implementación de un bionegocio orientado al control biológico de la roya amarilla del cafeto, enfermedad causada por Hemileia vastatrix y de importancia para la producción cafetalera en el Perú. Las actividades profesionales comprendieron el aislamiento, identificación y evaluación de cepas de Bacillus subtilis, Trichoderma harzianum y Trichoderma viride con capacidad antagonista frente al patógeno, lo que permitió obtener un producto mínimo viable. Asimismo, se desarrolló y ejecutó un proyecto de emprendimiento biotecnológico financiado mediante un fondo de capital semilla, que permitió validar en campo la eficacia del producto, formalizar una empresa y establecer su modelo de negocio. La experiencia también incluyó la supervisión y optimización de procesos de producción de biofungicidas mediante la implementación de flujogramas operativos, controles microbiológicos de calidad y herramientas de gestión basadas en la metodología SIPOC. Los resultados evidenciaron la viabilidad del desarrollo de soluciones biotecnológicas orientadas al control biológico de enfermedades del cafeto y contribuyeron al fortalecimiento de procesos productivos y de gestión empresarial. Se concluye que la aplicación de herramientas microbiológicas, biotecnológicas y de gestión favorece el desarrollo de alternativas sostenibles para el sector cafetalero.
Desempeño profesional en análisis microbiológico de alimentos en la empresa general Control Group S.A.C
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Huayanay Castillo, Claudia; Mamani Zapana, Priscila Rosse
El presente Trabajo de Suficiencia Profesional describe la experiencia laboral llevada a cabo en el laboratorio de microbiología de alimentos de la compañía General Control Group S. A. C. durante el periodo 2017–2023. Su objetivo es presentar y estructurar de forma sistemática las tareas llevadas a cabo en un laboratorio acreditado, evidenciando su capacidad en función del acatamiento de los requerimientos definidos por la NTP ISO/IEC 17025; y también de cumplir con los lineamientos, criterios y reglamentos establecidos por la dirección de acreditación del Instituto Nacional de Calidad (INACAL). Esta certificación asegura que los resultados del laboratorio sean fiables, verdaderos y que los informes de pruebas tengan validez a nivel global. Se evidenciará cómo las habilidades obtenidas y desarrolladas en la educación académica, sobre todo en microbiología, metabolismo y diversidad microbiana, se aplicaron para ejecutar los análisis microbiológicos de un modo más riguroso, exacto y rápido. De este modo se lograron resultados confiables que reflejan la competencia técnica. Será destacado, además, acerca de la relevancia de las prácticas y técnicas que se aprendió en los laboratorios universitarios, denominadas como Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL), en el momento de gestionar adecuadamente los instrumentos, los equipos, los medios de cultivo, los controles ambientales y los materiales de referencia para asegurar que los resultados sean válidos.
Desempeño profesional en el control microbiológico y gestión de la calidad de la industria farmacéutica
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Patiño Quispe, Roxana Lisbeth; Palomino Huarcaya, Roger Alberto
La industria farmacéutica requiere un estricto control microbiológico para garantizar la calidad, seguridad y eficacia de los productos elaborados, siendo el profesional microbiólogo una pieza fundamental dentro de los procesos de control de calidad y aseguramiento de la calidad de resultados. El área de microbiología desempeña funciones relacionadas con el monitoreo microbiológico, control ambiental, evaluación microbiológica de productos farmacéuticos y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). El presente trabajo de suficiencia profesional tiene como objetivo describir las actividades desarrolladas como responsable del área de microbiología en Laboratorio Farmacéutico Peruano S.R.L., evidenciando la aplicación de conocimientos y competencias en el control microbiológico de la industria farmacéutica. Entre las principales actividades realizadas se incluyen los análisis microbiológicos de productos, materias primas, ambientes, superficies, personal, sistemas de agua, evaluación de desinfectantes, valoración microbiológica y mejora de procedimientos y capacitación al personal del área. A través de la experiencia profesional y formación académica adquirida, se aplicaron métodos microbiológicos, lineamientos de Buenas Prácticas de Manufactura, Buenas Prácticas de Laboratorio y criterios técnicos basados en normativas microbiológicas y farmacopeas United States Pharmacopeia (USP), permitiendo la obtención de resultados confiables y contribuyendo al control microbiológico y aseguramiento de la calidad dentro de la industria farmacéutica.
Determinación de la actividad antagonista de microorganismos ambientales frente a Escherichia coli ATCC 25922
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2022) Palacios Rodriguez, Ana Paula; Sánchez Rojas, Tito Libio; Espinoza Culupú, Abraham Omar
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son causantes de problemas en salud pública, de la población peruana y otros países. Los patotipos de Escherichia coli pertenecen a los grupos de patógenos causantes de estas infecciones. En el tratamiento contra estos agentes infecciosos se utilizan antibióticos; sin embargo, debido al incremento de la resistencia bacteriana, estos se han vuelto ineficaces. En la búsqueda de nuevas alternativas de tratamiento, el presente trabajo tiene como objetivo determinar la actividad antagonista de microorganismos ambientales contra Escherichia coli ATCC 25922. Para este estudio, la actividad antimicrobiana de 33 cepas de Bacillus y 32 cepas de levaduras fueron evaluadas mediante el método de difusión en pozos y el método de inóculo en superficie (spot technique), respectivamente. Las levaduras no mostraron actividad antagonista mientras que las cepas de Bacillus BS3, BS4, BS17 y BS21 presentaron dicha actividad. La cepa BS4 mostró un mayor tamaño en el diámetro de los halos de inhibición con valores de 27.00 ± 2.65 mm y 15.67 ± 1.15 cuando se utilizó el cultivo bacteriano (CB) y el sobrenadante libre de células (SLC), respectivamente. Además, la actividad antagonista se mantuvo constante a las 24, 48 y 72 horas de incubación. De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluye que el uso del cultivo bacteriano evidenció mayor actividad antagonista en comparación al sobrenadante libre de células. Los resultados sugieren que los metabolitos secretados por estas cepas de Bacillus tendrían potencial antimicrobiano contra Escherichia coli ATCC 25922.
Determinación de las características fisicoquímicas y actividad emulsificante del ramnolípido producido por la cepa nativa Pseudomonas aeruginosa 6k-11
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2022) Obregón Maldonado, Pepe Martín; Gutiérrez Moreno, Susana Mónica
Determina las características físico-químicas del ramnolípido obtenido a partir de la cepa de Pseudomonas aeruginosa 6K-11. La cepa en este estudio pertenece al cepario del laboratorio de Microbiología y Biotecnología Microbiana y fue aislada a partir de zonas impactadas por hidrocarburos de petróleo en Talara, Perú. Se utilizó un medidor de conductividad de la marca APERA modelo EC800 equipado con sonda para medir la variación de temperatura. También se empleó un Espectrofotómetro de la marca Thermo ScientificTM modelo GENESYS 150 UV-Vis para poder determinar la actividad emulsificante del biosurfactante. Se concluye que se logró caracterizar al ramnolípido producido por P. aeruginosa 6K-11 producido con sustrato de bajo costo, los valores de CMC y Grado de disociación fueron de 5.05 g/L y 0.49 respectivamente, la CMC de 5.05 g/L revela que el ramnolípido producido por la cepa P. aeruginosa 6K-11 tendrá una mayor capacidad emulsificante cuando se emplee a esa concentración, los valores de Actividad Emulsificante y Estabilidad Emulsificante fueron de 1.97 UAE/ml y >50% respectivamente; finalmente, la temperatura en la cual habrá una mejor actividad surfactante es 39 oC, temperatura con la que procesos de biorremediación en laboratorio o extracción de petróleo podrían realizarse sin problemas.
Diversidad genética del Aedes aegypti, vector principal del virus dengue, mediante el análisis del marcador mitocondrial ND4 en cuatro regiones del Perú
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2024) Alva Alvarez, Lucero Madeleyne; Mamani Zapana, Enrique Walter
Aedes aegypti es el mosquito vector más eficiente de los principales arbovirus en humanos, y para una aplicación eficiente de estrategias de control vectorial es necesario comprender la estructura genética, distribución y dispersión del mosquito. El objetivo de este estudio fue determinar la variabilidad genética del Aedes aegypti mediante el análisis del gen mitocondrial ND4 en 4 regiones del Perú: Lima, La Libertad, San Martín y Ucayali; para lo cual se amplificó y secuenció un fragmento de 336 pares de bases de 15 muestras de larvas de Aedes aegypti obtenidas durante los años 2018-2019. El análisis de variabilidad intraespecífica fue realizado con los programas DnaSP v6, Network v10, PopArt 1.7 y el análisis filogenético a través de MEGA 11 utilizando el método Neighbor-joining. Los resultados mostraron 5 haplotipos de Aedes aegypti agrupados en dos linajes, donde el primero agrupa a los haplotipos 1,2,4,5 y el segundo al haplotipo 3; hallándose un mismo haplotipo en varias regiones y más de un haplotipo por región. La diversidad haplotípica y nucleotídica fue de 0.638 y 0.01134, respectivamente. La información actualizada sobre la evolución del mosquito es un factor clave para el diseño de estrategias de control vectorial, una comprensión más clara de la epidemiología del dengue y la vigilancia activa en los períodos interepidémicos.
Efecto de la sonicación del fucoidan Vitalg® de Lessonia trabeculata sobre su actividad citotóxica in vitro
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2022) Enrique Huarac, Daniel; Colona Vallejos, Erasmo Honorio
Evalúa el efecto de la sonicación del fucoidan VITALG® de Lessonia trabeculata sobre su actividad citotóxica en el carcinoma mamario murino 4T1 (línea celular). El fucoidan de Lessonia trabeculata (FLt) fue sonicado a 55 W y 60% de amplitud durante 8 ciclos de pulsos de 1 minuto en baño de hielo. La actividad citotóxica se evaluó por medio del ensayo de reducción metabólica del Bromuro de 3- (4,5-dimetiltiazol-2-ilo)-2,5-difeniltetrazol (MTT) y se calculó la concentración media inhibitoria (IC50). El FLt sonicado (FLts) disminuyó significativamente la viabilidad celular a la IC50 de 0.1641 μg/mL. Además, el efecto citotóxico produjo cambios en la morfología y desprendimiento de las células. Se concluye que la sonicación del fucoidan de L. trabeculata mejora los efectos citotóxicos e inhibe la proliferación de las células de carcinoma mamario murino 4T1 in vitro.
Estudio sobre las propiedades inmunomoduladoras y antitumorales del fucoidan de algas pardas en tratamiento combinado con quimioterapia convencional
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021) Vásquez Cruzado, Fabrizio Marcelo; Colona Vallejos, Erasmo Honorio
El cáncer es considerado un grave problema de salud pública debido a sus altas tasas de morbilidad y mortalidad alrededor del mundo. Los tratamientos más comunes que el paciente recibe para superar la enfermedad son la quimioterapia y la radioterapia. Sin embargo, tienen limitaciones como la quimiotoxicidad y resistencia al tratamiento, problema por el cual se está en la búsqueda de compuestos naturales de baja toxicidad que tengan potencial en las terapias anticancerígenas. El fucoidan es un polisacárido sulfatado encontrado en las paredes celulares de las algas pardas, exhibiendo propiedades bioactivas como inmunomodulador y antitumoral. El objetivo de este trabajo es realizar una revisión sistemática sobre el uso del fucoidan como inmunomodulador y antitumoral en combinación con quimioterápicos convencionales. Se seleccionaron resúmenes, artículos de alto impacto y tesis de distintas plataformas de búsqueda y bases de datos, elaborando tablas que describen los efectos del fucoidan en combinación con los fármacos. Los resultados demostraron que el fucoidan actúa de manera sinérgica con fármacos antineoplásicos en modelos in vitro, in vivo y en estudios preclínicos en pacientes con cáncer, potenciando la actividad inmunomoduladora, antitumoral, reduciendo la quimiotoxicidad y aumentando la tasa de supervivencia, por lo que el fucoidan sería un adyuvante potencial para el tratamiento de diversos tipos de cáncer.
Evaluación de la actividad antibacteriana de membranas electrohiladas funcionalizadas con nanopartículas de plata, óxido de zinc y extractos vegetales para su uso en respiradores de protección personal tipo N95
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2022) Gambini Valderrama, Paolo Marcelo; García de la Guarda, Ruth Hortensia
Determina la actividad antibacteriana de las membranas de PVDF funcionalizadas con nanopartículas de plata (Ag NP), nanopartículas de óxido de zinc (ZnO NP) y extractos vegetales microencapsulados. Comparar la actividad antibacteriana de las membranas de PVDF funcionalizadas con la de las membranas obtenidas de las mascarillas comerciales que indican tener actividad inhibitoria.

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