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Recent Submissions
Implementación de herramientas de calidad en el proceso productivo en una empresa internacional panificadora para mejorar la satisfacción del cliente Callao 2024
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Yallico Huamán, Kevin Raúl; Calsina Miramira, Willy Hugo
La investigación tuvo como objetivo implementar herramientas de calidad en el proceso
productivo de una empresa panificadora internacional ubicada en el Callao, con el fin de
mejorar la satisfacción del cliente. Se aplicó un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado y
diseño no experimental, utilizando técnicas como el muestreo dirigido, la inspección
focalizada y la evaluación mediante indicadores. Los resultados mostraron una reducción
significativa en las quejas y devoluciones, así como un incremento sostenido en las ventas,
evidenciando el impacto positivo de la gestión de calidad sobre la eficiencia operativa y la
percepción del consumidor. El análisis estadístico, basado en la prueba de Wilcoxon,
confirmó diferencias significativas antes y después de la intervención. En conjunto, se
demostró que la aplicación estructurada de herramientas de calidad fortalece la
trazabilidad, reduce la variabilidad del proceso y consolida la confianza del cliente,
estableciendo un modelo de mejora continua aplicable a la industria alimentaria.
Mejora del Tiempo de Procesamiento en la Fabricación de Redes con Nudo Anchoveteras Utilizando Simulación de Eventos Discretos
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014) Solari Morales, Giulissa Virginia; Berger Vidal, Esther
Se describió la empresa en estudio y la información que se genera a lo largo de sus
procesos mediante el sistema integrado SAP (Sistemas, Aplicaciones y Productos en
Procesamiento de datos). Utilizando Simulación de Eventos Discretos se simuló el proceso
de fabricación de redes de pesca verificando la existencia de cuellos de botella que
incrementan el tiempo promedio de espera y el tiempo promedio en el proceso de
fabricación. Con el objetivo de mejorar el tiempo promedio de procesamiento en la
fabricación de redes de pesca con nudo anchoveteras se desarrollaron diferentes escenarios.
Se determinó el escenario simulado más favorable.
Impacto de la protetización en la funcionalidad y calidad de vida de pacientes amputados en un hospital de Lima, Perú (2023-2025)
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Arevalo Revelo, Diego Cesar; Borjas Pezo, Hernán Antonio
La investigación tiene como objetivo evaluar la variación de la funcionalidad y la calidad de vida en pacientes adultos con amputación de miembro inferior antes y después de la protetización, atendidos en el Servicio de Medicina Física y Rehabilitación del Hospital Nacional Alberto Sabogal Sologuren durante el periodo 2023-2024. Se plantea un estudio cuasiexperimental, longitudinal y prospectivo. La población estará conformada por pacientes mayores de 18 años con amputación unilateral o bilateral de miembro inferior de etiología traumática o vascular. La funcionalidad será evaluada mediante las escalas AMPPRO y AMPnoPRO, mientras que la calidad de vida será valorada mediante el cuestionario SF-36. Entre las variables consideradas se encuentran el tipo y la etiología de la amputación, la edad, el tiempo transcurrido desde la amputación y las comorbilidades. El estudio busca determinar los cambios en la funcionalidad y calidad de vida asociados con la protetización y generar evidencia que contribuya al fortalecimiento de las estrategias de rehabilitación integral y a la adecuación de las intervenciones protésicas a las necesidades de los pacientes con amputación de miembro inferior.
Factores clínico-laboratoriales predictores de dengue grave en pacientes pediátricos del Hospital Regional de Pucallpa, 2020-2024
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Zavaleta Astete, Zaira Ivon; Bocanegra Guardia, Humberto Omar
La región Ucayali presenta una elevada incidencia de dengue debido a sus condiciones
climáticas y ambientales, lo que convierte a la población pediátrica en un grupo
vulnerable al desarrollo de formas graves de la enfermedad. En este contexto, el
presente estudio tiene como objetivo determinar los factores clínico-laboratoriales
predictores de dengue grave en pacientes pediátricos del Hospital Regional de Pucallpa
durante el periodo 2020-2024. Se realizará una investigación con enfoque cuantitativo,
de diseño observacional, analítico, tipo caso-control y retrospectivo, mediante la revisión
de historias clínicas de pacientes con dengue grave (casos) y dengue no grave
(controles) que cumplan los criterios de selección. La información será recolectada
mediante una ficha de recolección de datos y analizada utilizando estadística descriptiva
(frecuencias y porcentajes) e inferencial, aplicando la prueba de chi cuadrado (χ²) y el
cálculo del odds ratio (OR) con un nivel de confianza del 95 %, con el propósito de
estimar la magnitud del riesgo de los factores clínico-laboratoriales evaluados.
Factores de riesgo asociados al trastorno del espectro autista en niños de 18 meses a 5 años atendidos en consultorio externo del Instituto Nacional de Salud del Niño - Breña, 2024
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Regalado Rodriguez, Diego; Bernal Mancilla, Bernal Mancilla
La investigación tiene como objetivo determinar los factores de riesgo asociados al trastorno del espectro autista (TEA) en niños de 18 meses a 5 años atendidos en el consultorio externo del Instituto Nacional de Salud del Niño - Breña durante el año 2024. Se plantea un estudio observacional, analítico, de casos y controles, con una muestra de 308 pacientes pediátricos, conformada por 68 casos diagnosticados con TEA según los criterios del DSM-5 y 240 controles. Los factores de riesgo considerados incluyen sexo masculino, epilepsia materna, bajo peso al nacer, uso de ácido valproico durante el embarazo, exposición materna al tabaco e hipoxia al nacer. La información será obtenida de historias clínicas mediante una ficha estandarizada y procesada mediante el software SPSS versión 29. Se realizará análisis bivariado mediante la prueba de Chi-cuadrado y regresión logística múltiple, estimando odds ratios con intervalos de confianza del 95 %. El estudio busca generar evidencia local sobre la asociación entre antecedentes gestacionales y neonatales y el trastorno del espectro autista, contribuyendo al conocimiento de los factores relacionados con su aparición en la población pediátrica estudiada.