EP Farmacia y Bioquímica

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Aceptación de los medicamentos genéricos por parte de usuarios del sector C, D y E en tres zonas de Lima
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2011) Canales Marticorena, Loly Fancy; Rumiche Briceño de Lavalle, Jesús Victoria
En esta investigación se tuvo como objetivo determinar el grado de aceptación de los medicamentos genéricos de los usuarios pertenecientes a los sectores C, D y E, de tres zonas de Lima metropolitana, así como el grado de conocimiento, confianza y las posibles barreras en su consumo; para ello se aplicó una encuesta en las zonas donde más del 85% de la población pertenecen a dicho sector. El instrumento fue un cuestionario de 11 preguntas abiertas y cerradas. Se identificaron cuatro dimensiones que influyen en la aceptación de los medicamentos genéricos: Información, seguridad/eficacia, consumo y acceso. El análisis de los resultados obtenidos por la escala de estanones estableció una media promedio, de las cuatro dimensiones de 3,2 (< 2,6 malo; 2,7 a 3,8 regular y > 3,8 bueno) lo que se interpreta como una aceptación regular. El ítem con menor media fue de 2,1 para la pregunta que mide la información proporcionada por el estado peruano sobre los medicamentos genéricos, lo que define a este como un mal difusor de la información sobre medicamentos genéricos. Asimismo, se encontró un alto consumo del medicamento genérico por parte de estos sectores con una media de 4,9; sin embargo, la razón del alto consumo está ligado al tema de la asequibilidad económica mas no a una confianza hacia el producto pues existe un temor sobre la seguridad y/o efectividad regular; esta dimensión obtuvo una media de 3,1. El acceso al medicamento genérico presenta dificultad moderada en los puntos de venta del sector privado (media = 3,0) de las zonas donde se realizó la medición. Los organismos estatales de salud y en especial el químico farmacéutico deben asumir protagonismo e informar sobre la intercambiabilidad en los distintos fármacos para que el paciente pueda elegir la opción más conveniente. Palabras clave: Medicamento genérico, aceptabilidad, asequibilidad.
Actividad alternativa estrogénica de los isoflavonoides de soya (Glycine max) en pacientes postmenopáusicas con osteoporosis
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2012) Flores Romo, Pilar Milagros; Vargas Chumbe, Johnny Omar; Fuertes Ruitón, César Máximo; Jara Facundo, Delia Magna
Evalúa el efecto del consumo de isoflavonas de soya (genisteina) a la dosis 54mg/día durante 8 meses de administración en 20 mujeres con osteoporosis. Se evaluó la densidad mineral ósea (DMO), marcadores bioquímicos de recambio óseo (fosfatasa alcalina, calcio, fósforo inorgánico) y estradiol sérico. Los marcadores de resorción ósea: calcio y fósforo, y marcadores de formación: fosfatasa alcalina, así como también el nivel de estradiol, para todos bs casos al inicio y final del estudio, se evaluaron y se obtuvieron los siguientes resultados significativos: Calcio 8.5 y 10.6 mg/dL (Coef Variación de 126% a 10.1%), fósforo 7.4 y 4.5 mg/dL (Coef. V. de 19.2% a 17,9%), fosfatasa alcalina 399.3 y 261.31Jl/L (Coef.variación de 11.4% a 14.3%) y estradiol 7.6 a 11.7 pg/mL (Coef. Variación de a 14.6%). Se utilizó la densitometría mineral ósea sobre columna lumbar, cadera total, cuello femoral y radio ultradistal; obteniéndose resultados significativos en el promedio global y promedio de columna lumbar (el promedio global y el promedio de Ll-L4, siendo el aumento global medio de ,0375 g/cm2 (p < ,001) y para Columna Lumbar Ll-L4 un aumento de .056 (p < .01)), pero no así en las secciones óseas de manera individual. La ingestión de Isoflavonas de soya a la dosis 54rng/día fue suficiente para ejercer un efecto beneficioso sobre los marcadores de recambio óseo. Mediante el aumento de la DMO global y la disminución de la resorción ósea, se concluye que las isoflavonas de soya podrían causar mejora en la reestructuración ósea disminuyendo así el riesgo de fracturas en mujeres postmenopáusicas.
Actividad antibacteriana del aceite esencial de la hoja de Hedyosmum scabrum Solms. “monte anís”
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Guillen Bazan, Luis David; Ramos Llica, Eva; Ruiz Quiroz, Julio Reynaldo
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la actividad antibacteriana del aceite esencial de hojas de Hedyosmum scabrum Solms. El aceite esencial se obtuvo por hidrodestilación a partir de hojas secas de la especie. La densidad relativa se determinó mediante picnómetro, conforme al método <841> de la USP 40, y el índice de refracción mediante refractómetro digital, según el método <831> de la misma farmacopea. La actividad antibacteriana se evaluó mediante el método de microdilución colorimétrica en caldo con resazurina, siguiendo las recomendaciones del Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI), frente a Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa. El aceite esencial obtenido presentó un rendimiento de 0,29 % v/p y se caracterizó como un líquido oleoso translúcido de color amarillo claro, con olor característico de la especie y sabor amargo; en los análisis fisicoquímicos, la densidad fue de 0,912 g/mL y el índice de refracción de 1,452. Las pruebas antibacterianas evidenciaron inhibición del crecimiento de S. aureus y B. cereus, con una concentración mínima inhibitoria de 2280 µg/mL, mientras que frente a E. coli y P. aeruginosa no se observó efecto inhibitorio en las concentraciones evaluadas. En conclusión, el aceite esencial de Hedyosmum scabrum Solms presentó actividad antibacteriana in vitro limitada a las bacterias Gram positivas evaluadas, aportando evidencia preliminar sobre su potencial como agente antimicrobiano y sugiriendo la necesidad de continuar investigando las propiedades biológicas de esta especie.
Actividad antibacteriana sinérgica de la asociación de colistina y tigeciclina frente a Acinetobacter baumannii: una revisión sistemática
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2022) Benites Rivera, Sherly Charlene; Estupiñan Gonzáles, Katherine Sofia; Salazar Salvatierra, María Elena
Evalúa la actividad antibacteriana sinérgica de la asociación de colistina y tigeciclina ante cepas de Acinetobacter baumannii en publicaciones de estudios experimentales in vitro. Para la revisión sistemática se realizó la búsqueda de estudios experimentales en las bases de datos Pubmed, LILACS, SciELO, ScienceDirect, ProQuest y EBSCO, publicados durante 2010-2020 relacionados al uso de colistina y tigeciclina frente a cepas de Acinetobacter baumannii, obteniendo inicialmente 48 estudios experimentales, finalmente se tuvo como muestra 19 estudios experimentales, que cumplían con todos los criterios de inclusión. La metodología más empleada para determinar la sinergia fue el método del tablero de ajedrez, siendo utilizado en 13 de los 19 estudios evaluados. Obteniendo como resultado de la revisión que 48% de los artículos evaluados tenían como resultado actividad antibacteriana sinérgica positiva para la asociación de colistina y tigeciclina frente a cepas de Acinetobacter baumannii.
Actividad antibacteriana y antioxidante in vitro del aceite esencial de Aloysia triphylla Royle “cedrón”
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2024) Mejia Ramos, Cinthia; Herrera Calderón, Oscar; Ruiz Quiroz, Julio Reynaldo
El presente estudio tuvo como objetivo determinar la actividad antibacteriana y antioxidante in vitro del aceite esencial de Aloysia triphylla Royle "cedrón” según el método DPPH y ABTS. La extracción del aceite esencial se realizó de las partes aéreas por el método de destilación por arrastre con vapor, luego se determinaron las propiedades físicas y fisicoquímicas. La composición química fue determinada por Cromatografía de Gases/Espectrometría de Masas (CG/EM). La actividad antibacteriana se realizó por microdilución colorimétrica para determinar la concentración mínima inhibitoria (CMI). Se evaluó la actividad antioxidante mediante el método de DPPH y ABTS. El rendimiento obtenido fue de 0,75%. El análisis de CG/EM mostró al (E)-Cariofileno (16,01%), β-Pineno (14,19%) y α-Pineno (9,11%) como componentes mayoritarios. La determinación de la CMI presentó actividad antibacteriana frente a Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis, una actividad mínima para Escherichia coli y no mostró actividad alguna para Pseudomonas aeruginosa. En el análisis de DPPH se mostró un IC50=7720,0 ± 24 ug/mL y para el método de ABTS un IC50=4648,60 ± 54 ug/mL, si comparamos con el patrón de referencia Trolox® para ambos casos nos muestran un alto valor antioxidante lo cual nos evidencia un prometedor efecto antioxidante natural para el cedrón. A partir de ello podemos decir que los componentes químicos muestran una actividad antibacteriana frente a las Gram positivas estudiadas, asimismo posee una buena actividad antioxidante el cual puede verse afectado por factores durante la extracción y la composición química de la muestra.
Actividad antibiopelícula de las bacterias asociadas a esponjas intermareales Suberites aff. latus de la playa Los Yuyos, Lima-Perú
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Boulangger Rumiche, Alison Martina; Eslava Salazar, Grace Brenda Sophie; Salazar Salvatierra, María Elena; Cóndor Luján, Báslavi Marisbel
La formación de biopelículas representa un problema de salud pública, ya que actúan como un factor de virulencia, otorgando resistencia a los microorganismos complicando el tratamiento de infecciones. Estudios evidenciaron que las bacterias asociadas a los invertebrados marinos, como las esponjas, son capaces de producir moléculas bioactivas con potencial terapéutico. El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antibiopelícula de las bacterias asociadas a esponjas intermareales Suberites aff. latus de la playa Los Yuyos, Lima-Perú. Se realizó una caracterización morfológica, bioquímica y fisiológica de las bacterias aisladas de la esponja. Además, se evaluó la actividad antibiopelícula por el método de la capacidad de erradicación de la biopelícula en placa, la actividad antibacteriana por el método difusión en pozos de agar frente a 4 bacterias patógenas, e identificándose mediante secuenciamiento del gen ARNr 16S de las bacterias con actividad antibiopelícula (>80 %). En total 91 cepas aisladas de 4 muestras, 93,4% fueron bacilos y 91,21% Gram negativas. La actividad antibiopelícula reportada fue 58,7% ± 29,34 frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923 y 87,3% ± 19,6 frente a Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853. La capacidad de erradicación fue mayor para P. aeruginosa (77/91) y media para S. aureus (39/91) no encontrándose asociación entre ambas. Por otro lado, no mostraron actividad antibacteriana. Las cepas identificadas fueron Vibrio sp., Bacillus subtilis y Kocuria palustris según la base de datos GenBank. Se concluye que las cepas estudiadas presentan potencial actividad antibiopelícula.
Actividad antiinflamatoria y antioxidante del extracto hidroalcohólico del látex de Argemone mexicana (“Cardo santo”)
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016) Diaz Martinez, Heydee Lisbet; Rojas Ríos, Luis Alberto
Evalúa la actividad antiinflamatoria in vivo por el método del edema pedal inducido por Carragenina en ratas hembras Sprague Dawley, a las concentraciones de 200, 400, 600 y 800 mg/kg del extracto hidroalcohólico del látex de Argemone mexicana comparado con 50 mg/kg de diclofenaco sódico y 0.4 mg/kg de dexametasona por vía oral, la eficacia antiinflamatoria es de 63.47%, 49.00%, 46.55% y 45.18% respectivamente para cada una de las concentraciones de los extractos. Evalúa la actividad antioxidante in vitro, mediante la neutralización del radical del DPPH, de 100, 75, 50,20 y 15 µg/mL, se obtiene un 91.20% de inhibición de radicales libres a 100 µg/mL. Realiza un análisis fitoquímico preliminar del extracto hidroalcohólico de látex de A. mexicana detectándose la presencia de alcaloides, flavonoides, taninos, quinonas, fenoles, principalmente. La seguridad es evaluada mediante el ensayo de toxicidad oral por dosis límite en ratones hembras Balb/c con las dosis de 0.0025; 0.025; 0.25; 2.5 y 20 g/kg, el DL50 para el extracto es mayor a 2000 mg/kg; el ensayo de irritación ocular se lleva a cabo en conejos Nueva Zelanda siguiendo los métodos descritos en la norma OECD 405. Se instala 0.1 mL de látex fresco y se determina el índice de irritación ocular (IIO), la cual es clasificada como no irritante.
Actividad antimicrobiana de cuatro especies del género Piper y elucidación estructural de sus aceites esenciales
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016) Salamanca Rodriguez, Silvia; Galiano La Rosa, Mauricio Antonio; Ruiz Quiroz, Julio Reynaldo
Investigación de naturaleza descriptiva, transversal y experimental. Tiene por finalidad determinar la actividad antimicrobiana in vitro de los aceites esenciales y extractos etanólicos de hojas de Piper acutifolium Ruiz & Pav., Piper carpunya Ruiz & Pav., Piper callosum Ruiz & Pav. y Piper amalago L., recolectadas en los departamentos de Cajamarca, Loreto y Amazonas, y la elucidación estructural de los componentes de sus aceites esenciales. La actividad antimicrobiana se evalúa mediante el método de difusión en agar y se determina la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) por el método de microdilución colorimétrica frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923, Staphylococcus aureus meticilina resistente ATCC 33591, Staphylococcus epidermidis ATCC 12228, Bacillus subtilis cepa ambiental, Bacillus cereus cepa alimentaria, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Escherichia coli ATCC 25922 y Candida albicans ATCC 10231. Los aceites esenciales de P. acutifolium Ruiz & Pav., P. callosum Ruiz & Pav. y P. amalago L. presentan actividad antimicrobiana significativa frente a S. epidermidis y B. cereus, mientras que el extracto etanólico de P. acutifolium Ruiz & Pav. muestra actividad frente a B. subtilis (halos de inhibición > 18 mm). Por el método de microdilución, los aceites esenciales y los extractos etanólicos muestran actividad antimicrobiana con una CMI de 0.12 ± 0.06 a 0.26 ± 0.09 μL/mL y una CMI de 5.86 ± 2.76 a 145.83 ± 95.47 μg/mL solo frente a las bacterias Gram positivas en estudio. Además todos los aceites esenciales y el extracto etanólico de P. callosum Ruiz & Pav. presentan buena actividad frente a C. albicans. La elucidación estructural se realiza mediante Cromatografía de Gases/ Espectrometría de Masas (CG/EM) y revela que los sesquiterpenos son los componentes mayoritarios, seguidos de los monoterpenos y fenilpropanoides.
Actividad antimicrobiana del extracto etanólico liofilizado de propóleo procedente de Ayacucho y Huaral frente a Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021) Agurto Mendizábal, Julio César; Cuya López, Edilberto; Almonacid Román, Robert Dante
Evalúa la actividad antimicrobiana del extracto etanólico liofilizado de propóleo procedente de Ayacucho y Huaral sobre el crecimiento de Staphylococcus aureus ATCC 6538 y Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027, en la parte metodológica se determinó los compuestos fenólicos y flavonoides totales mediante análisis cualitativo empleando las reacciones con cloruro férrico e hidróxido de sodio y reacciones con acetato de plomo y Shinoda, así mismo el análisis cuantitativo por los métodos de Folin-Ciocalteu y espectrofotométrico. La actividad antimicrobiana se determinó por medio de los métodos de “difusión en agar” y “microdilución colorimétrica”, además se empleó el método de espectrometría de absorción atómica a la llama a fin de cuantificar la concentración de potasio asociado a lisis celular. En el propóleo recolectado de Ayacucho la concentración de flavonoides totales fue de 85,97 mg EQ/g y la concentración de fenoles totales de 31,96 mg EAG/g, siendo superior a lo encontrado en el propóleo recolectado de Huaral con una concentración para flavonoides totales de 64,2 mg EQ/g y una concentración de fenoles totales de 17,25 mg EAG/g. Los propóleos recolectados de Ayacucho y Huaral presentan actividad antimicrobiana significativa catalogado como “buena actividad” y “moderada actividad” con CMI de 62,5 μg/mL y 125 μg/mL frente a “Staphylococcus aureus” ATCC 6538 y actividad antimicrobiana significativa catalogado como “débil actividad” con CMI de 500 μg/mL para ambas muestras de propóleo frente a Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027. Las muestras con “buena actividad” y “moderada actividad” antimicrobiana fueron evaluadas mediante el método de cuantificación de potasio asociada a lisis celular determinándose que ambas muestras de propóleo generan un aumento de las concentraciones de potasio a medida que aumenta el tiempo de incubación de 0, 2, 4, 6 y 12 horas a 37°C y que en 12 horas de incubación a 37°C se obtiene un incremento de potasio del 15,11% para la solución muestra propóleo de Huaral y un 16,39% para la solución muestra propóleo de Ayacucho. Se concluye que ambas muestras presentan actividad antimicrobiana, sin embargo cabe mencionar que la muestra de Ayacucho presenta mayor actividad antimicrobiana en comparación a la muestra de Huaral.
Actividad antimicrobiana y antioxidante de hidrolizado de gelatina obtenido de las pieles de Sarda chiliensis chiliensis “Bonito” como residuos de la actividad pesquera en el Perú
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019) Tejada Periche, Eder Eduardo; Fernández Jerí, Yadira; Salazar Salvatierra, María Elena
La investigación realizada aprovechó las pieles de la especie Sarda chiliensis chiliensis como producto de la actividad pesquera, y tuvo como objetivo determinar la actividad antimicrobiana y antioxidante del hidrolizado de gelatina, la cual fue obtenida a partir del colágeno presente en los residuos generados por dicha actividad. La metodología utilizada se basa en que fracciones equivalentes y homogéneas de la proteína colagenosa extraída de las pieles fueron hidrolizadas con la enzima alcalasa a diferentes condiciones de pH:7, 8 y 9, temperatura: 50, 60 y 70 °C, tiempo: 2, 3 y 4 horas, y relación [enzima/sustrato]: [1/20], [1/35] y [1/50], obteniendo bajo el diseño factorial tipo Plackett-Burman con punto central por triplicado un total de 15 hidrolizados, con cada uno de ellos se procedió a determinar la actividad antimicrobiana mediante los métodos de difusión en agar y microdilución en placa para CMI, también se determinó la actividad antioxidante a través de los métodos del radical 2,2-difenil-1- picrilhidracilo (DPPH●) y del radical catiónico 2,2-Azino-bis-3-etilbenzotiazolin-6- sulfonico (ABTS●+). Como resultados al evaluar la actividad antimicrobiana se obtuvieron halos de inhibición para los hidrolizados H601, H602, H603, H504, H508, H509, H7010 y H7014 a concentración de 1,0 mg/mL mediante el método de difusión en agar, por microdilución en placa se obtuvo CMI mayores a 0,5 mg/mL, ambos métodos contra Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis. La concentración de los hidrolizados necesaria para disminuir la concentración inicial de DPPH● al 50% (IC50) fue entre 458,73 y 1830,46 µg/mL. Así mismo las concentraciones de los hidrolizados, necesarias para disminuir la concentración inicial de ABTS●+ al 50% (IC50) variaron entre 74,86 y 200,45 µg/mL, obteniendo como TEAC: 61,76 ȝmol Trolox/g de hidrolizado proteico, el más bajo que correspondiente al hidrolizado H7011 y el TEAC: 165,38 ȝmol Trolox/g de hidrolizado proteico, el más alto que corresponde al hidrolizado H7012. Conclusiones, la proteína colagenosa, extraída como gelatina de las pieles de los residuos de la pesca, sometida a hidrólisis enzimática a diferentes condiciones demostró actividad antioxidante y antimicrobiana, bajo el modelo experimental trabajado, por tal razón, manifiesta el interés y provecho de la investigación.
Actividad antimicrobiana y antioxidante del extracto etanólico de Prosopis pallida “algarrobo”
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2017) Cardenas Camacho, Cynthia Obdulia Raquel; Ruiz Quiroz, Julio Reynaldo; Castro Luna, Américo Jorge
Evalúa las actividades antimicrobiana y antioxidante del extracto etanólico de Prosopis pallida. Obtiene el extracto etanólico de las hojas, vaina (pulpa) y semillas para la evaluación de dichas actividades. Determina el contenido de polifenoles totales por el método de Folin- Ciocalteu. Evalúa la actividad antimicrobiana mediante el método de difusión en agar frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 8739, Bacillus subtilis ATCC 6633 y Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 y la concentración mínima inhibitoria (CMI) por el método de microdilución colorimétrico en microplaca. Determina la actividad antioxidante utilizando los métodos del radical libre 1,1-difenil-2-picril-hidrazilo (DPPH) y el método del radical ácido 2,2”-azinobis (3-etilbenzotiazolin) -6- sulfónico (ABTS●+). Las hojas de Prosopis pallida presenta mayor contenido de compuestos fenólicos expresado como 8,39 mg/Eq de ácido gálico /g de extracto seco. El extracto etanólico de las hojas de Prosopis pallida presenta actividad antimicrobiana frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923 con un CMI = 1000 µg/mL y frente a Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 con un CMI= 62,5 µg/mL. Los extractos de las hojas, vaina (pulpa) y semillas en el análisis de DPPH presentan una concentración efectiva media (EC50) de 456,75 µg/mL; 392,15 µg/mL y 309,10 µg/mL; para el ensayo de ABTS●+ muestra un EC50 de 4,7 mg/mL; 10,39 mg/mL y 9,90 mg/mL respectivamente.
Actividad antimicrobiana, antioxidante in vitro y determinación de la composición química de tres aceites esenciales del género Senecio del Perú
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2017) Alderete Espejo, Hattie; Ruiz Quiroz, Julio Reynaldo; Castro Luna, Américo Jorge
Evalúa la actividad antimicrobiana, antioxidante in vitro y determinar la composición química de los aceites esenciales de Senecio nutans Sch. Bip (Wiskataya), Senecio calvus Cuatrec (Huamanripa) y Senecio chiquianensis Cabrera (Remilla). Los aceites esenciales son obtenidos de las partes aéreas por el método de destilación por arrastre de vapor de agua, posteriormente se determinan sus propiedades físicas. Las muestras son sometidos a la determinación de la composición química mediante Cromatografía de Gases /Espectrometría de Masas (CG/EM). La actividad antimicrobiana se evalúa mediante el método de microdilución colorimétrica y se determinó la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI). Se evalúa la actividad antioxidante mediante el método de captación del radical 2,2-difeneil-1-picril-hidrazilo (DPPH). Los rendimientos obtenidos para los aceites esenciales de S. nutans Sch. Bip, S. calvus Cuatrec S. chiquianensis Cabrera son 0,97, 0,42 y 0,03% respectivamente. El análisis de CG/EM revela que los hidrocarburos monoterpenos son los componentes mayoritarios, seguidos de los sesquiterpenos. Por el método de microdilución, los aceites esenciales estudiados presentan actividad antimicrobiana frente a Staphylococcus aureus ATCC 25923 y Bacillus subtilis ambiental y escasa actividad frente Escherichia coli cepa clínica y Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853. En el análisis de DPPH, se obtiene un IC50 de 11,06 mg/mL para el aceite esencial de Senecio nutans Sch. Bip, un IC50 de 8,85 mg/mL para Senecio calvus Cuatrec y un IC50 de 4,205 mg/mL para Senecio chiquianensis Cabrera, valores que exhiben capacidad antioxidante como donadores de electrones al radical DPPH menor que la sustancia de referencia Trolox® (IC50=0,0038 mg/mL). Se concluye que los componentes químicos de los aceites esenciales de S. nutans Sch. Bip, S. calvus Cuatrec y S. chiquianensis Cabrera, poseen actividad antimicrobiana frente a las bacterias Gram positivas analizadas, asimismo presentan capacidad antioxidante menor que el estándar Trolox, siendo el aceite esencial de S. chiquianensis Cabrera (Remilla) la que evidencia un prometedor efecto natural.
Actividad antimicrobiana, antioxidante y determinación de la composición química mediante cromatografía de gases/espectometría de masas (CG/EM) de los aceites esenciales de 3 especies de piper nativas del Perú
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2012) De la Cruz Vásquez, Jesús Pablo; Fuertes Ruitón, César Máximo; Salazar Salvatierra, María Elena
Determina la composición química, la actividad antimicrobiana in vitro y antioxidante de los aceites esenciales extraídos de tres especies de Piper: P. acutifolium Ruiz & Pav., P. lineatum Ruiz & Pav. y P. carpunya Ruiz & Pav., recolectadas en el departamento de Cajamarca, nor-oriente del Perú. Los aceites esenciales de las hojas de Piper acutifolium, Piper lineatum y Piper carpunya obtenidos por el método de destilación por arrastre de vapor de agua, fueron sometidos al análisis físico y determinación de la composición química mediante Cromatografía de Gases / Espectrometría de Masas (CG / EM). Se reveló que los principales componentes y sus porcentajes de cada aceite esencial fueron el dillapiole 23.89% y 1,8-cineole 15.55% en Piper acutifolium; miristicina 20.67% y dillapiole 14.38% en Piper lineatum; y metil eugenol 46.83% y safrol 19.41% para la Piper carpunya. La actividad antimicrobiana se evaluó mediante el método de difusión en agar y la prueba de la concentración mínima inhibitoria (CMI) (estuvo en un rango de 400 - 0.78125 μL/mL). Los microorganismos utilizados fueron las bacterias Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa; y la levadura Candida albicans. La actividad fue más pronunciada frente a las bacterias Gram positivas y la levadura que frente a las bacterias Gram negativas. El aceite con actividad antimicrobiana significativa fue el aceite esencial de Piper acutifolium. Se evaluó la actividad antioxidante de los aceites esenciales mediante el método del DPPH obteniendo una concentración inhibitoria IC50 56.68 μg/mL de Piper lineatum, con un resultado levemente superior comparando con el estándar ácido ascórbico (IC50 38.43 μg/mL).
Actividad antioxidante de los exopolisacáridos producidos por Weissella sp. CT2
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Acuña Ramirez, Gina Fiorella; Zavaleta Pesantes, Amparo Iris
Los exopolisacáridos microbianos han despertado interés por sus propiedades funcionales, especialmente su actividad antioxidante, lo que los posiciona como candidatos para aplicaciones en las industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética, entre otras. En este contexto y considerando los avances de investigaciones previas, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar la actividad antioxidante de los exopolisacáridos producidos por Weissella sp. CT2. Para ello, la producción de exopolisacáridos se realizó mediante cultivo discontinuo en medio MRS suplementado con sacarosa, bajo condiciones controladas de temperatura, tiempo de incubación y agitación. Después de la optimización del proceso productivo, se procedió a la caracterización química del EPS mediante espectroscopía infrarroja por transformada de Fourier. A continuación, se evaluó la actividad antioxidante in vitro del exopolisacárido, empleando los ensayos DPPH y ABTS⁺, expresando los resultados como porcentaje de inhibición y capacidad antioxidante equivalente a Trolox. Las condiciones óptimas para la producción de EPS por Weissella sp. CT2 fueron 24,7 °C, 54,1 h y 114,4 RPM, utilizando sacarosa 100 g/L y extracto de levadura 5 g/L como fuentes de carbono y nitrógeno, respectivamente. El exopolisacárido obtenido mostró características estructurales compatibles con un homopolisacárido de tipo glucano. En cuanto a la actividad antioxidante, se observó una respuesta dependiente de la concentración, alcanzando un 62,4 % de inhibición del radical DPPH a 10 mg/mL y un 20,7 % de inhibición del radical ABTS⁺ a 0,03 mg/mL. Estos hallazgos contribuyen a determinar las condiciones óptimas de producción, así como las propiedades estructurales y antioxidantes de los exopolisacáridos de Weissella sp. CT2, abriendo nuevas posibilidades para su aplicación en el desarrollo de productos alimentarios y farmacéuticos de alto valor agregado.
Actividad antioxidante del aceite esencial de Clinopodium bolivianum (Benth.) Kunth. “koa” y su utilización en tres formulaciones de productos cosméticos capilares
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2024) Obispo Huamani, Raymí Celeste; Herrera Calderón, Oscar; Félix Veliz, Luis Miguel Visitación
La muña, conocida como "koa" en la lengua aimara de la provincia de Puno, tiene como nombre científico Clinopodium bolivianum (Benth.) Kunth. Esta especie vegetal crece en forma de arbusto y es utilizada por los pobladores a modo de infusión para el mal de altura. Sin embargo, en algunas zonas más alejadas de su lugar de origen, también se le encontró una aplicación tópica. Esta investigación tuvo como objetivo determinar la actividad antioxidante del aceite esencial de C. bolivianum y su posterior utilización en la formulación de tres productos cosméticos capilares. Para ello, se recolectó la muestra de C. bolivianum y de sus hojas se extrajo el aceite esencial mediante el sistema de destilación por arrastre de vapor. Se realizó la cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC/MS) para identificar los componentes químicos volátiles y se obtuvieron 33 compuestos, de los cuales la pulegona (63,82%), el carvacrol (5,52%), el eucaliptol (1,8-cineol) (5,5%) y el isocitral (4,98%) fueron los metabolitos con mayor abundancia en el aceite esencial. La capacidad antioxidante del aceite esencial de C. bolivianum se analizó por los métodos del DPPH y ABTS, lo que resultó en una CI50 de 1344,00 μg/mL y 40,123 μg/mL, respectivamente. Posteriormente, se prepararon tres formulaciones cosméticas capilares: champú, crema de peinar y loción de cabello. Además de la evaluación antioxidante de cada formulación, terminando con el estudio de estabilidad acelerada para garantizar y estimar la vida útil de los productos preparados. En conclusión, el aceite esencial de C. bolivianum presentó actividad antioxidante, pero menor con el estándar Trolox. En cuanto a las formulaciones, se presentó mayor actividad antioxidante en la loción capilar con respecto a las otras dos formulaciones; además en el estudio de estabilidad acelerada, las tres formulaciones estuvieron dentro de los parámetros de control (organoléptico y fisicoquímicos).
Actividad antioxidante in vitro y fotoprotectora in vivo del extracto hidroalcohólico de semillas de Bixa orellana L. “achiote” y elaboración de una forma dermocosmética
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019) Yarin Carrizales, Carlos Augusto; Gutiérrez Elescano, Paul Iván; Bravo Ccatamayo, Carlos Santos
Determina la actividad antioxidante in vitro y el efecto fotoprotector in vivo de una crema dermocosmética elaborada con extracto hidroalcohólico de las semillas de Bixa orellana L. “achiote”. Este estudio fue de tipo experimental y prospectivo. Se preparó el extracto hidroalcohólico a partir de las semillas frescas de achiote. La actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico se evaluó in vitro mediante la metodología del DPPH. Para evaluar la actividad de fotoprotección in vivo se trabajó con 35 ratas de la especie Rattus rattus de 8 semanas de edad con peso promedio 200 ± 20g de la cepa Holtzman, distribuidos en siete grupos de cinco unidades cada uno. Se elaboraron cremas dermocosméticas a concentraciones del 1%, 3% y 8% del extracto hidroalcohólico, que fueron aplicadas en el lomo de los animales para posteriormente ser irradiados con luz ultravioleta B (UVB). En los resultados se obtuvo por el método de neutralización de los radicales 1,1- difenil-2-picril-hidrazilo (DPPH) una concentración inhibitoria media (IC50) de 5,621 x 103 ug/mL del extracto hidroalcohólico de las semillas. Con respecto a la capacidad de fotoprotección se obtuvo que en el análisis macroscópico e histológico de la piel expuesta a radiación ultravioleta B (UVB), diferencias significativas favorables a las cremas con extracto frente a un bloqueador comercial. Los resultados muestran que el extracto de achiote no posee un potencial antioxidante significativo. Así mismo la crema con extracto de achiote presentó un efecto fotoprotector sobre la piel inducida frente a las radiaciones ultravioleta B (UVB).
Actividad antioxidante y antibacteriana de los extractos etanólicos de las hojas de dos especies endémicas del Perú: Lomanthus tovari y Lomanthus yauyensis
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2020) Luna Apaza, Miluzka Rocio; Ruiz Quiroz, Julio Reynaldo; Fuertes Ruitón, César Máximo
Determina el efecto antioxidante y antibacteriano de los extractos etanólicos de las hojas de Lomanthus tovari y Lomanthus yauyensis. El análisis fitoquímico preliminar detectó alcaloides, taninos y esteroides en ambas especies. Por los métodos de ABTS y DPPH se evaluó la actividad antioxidante. Se utilizó la microdilución colorimétrica para determinar la actividad antibacteriana contra las bacterias Bacillus cereus cepa alimentaria, Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa. Los resultados obtenidos con ABTS fueron un IC50 de 73,44 µg/mL y 126,43 µg/mL para L. tovari y L. yauyensis respectivamente, mientras que para el estándar de Trolox® se obtuvo un IC50 de 2,54 µg/mL y con DPPH se consiguió un IC50 de 45,9 µg/mL para Lomanthus tovari y un IC50 de 85,81 µg/mL para Lomanthus yauyensis, la sustancia de referencia vitamina C presentó un IC50 de 1,31 µg/mL. En el ensayo de la actividad antibacteriana solo se obtuvo un resultado significativo con una CMI de 1 000 μg/mL para el extracto de L. yauyensis frente a Bacillus cereus cepa alimentaria, el extracto de L. tovari obtuvo una CMI de 4 000 µg/mL frente a la misma cepa. Se concluye que los extractos etanólicos de ambas especies vegetales presentan actividad antioxidante y antibacteriana frente a Bacillus cereus cepa alimentaria.
Actividad antioxidante y antimicrobiana de los compuestos fenólicos del extracto hidroalcohólico de la corteza de Triplaris americana L. (Tangarana colorada)
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2009) Inocente Camones, Miguel Angel; Jurado Teixeira, Bertha
En el análisis farmacognóstico del extracto hidroalcohólico de la corteza de Triplaris americana L., se han evidenciado compuestos fenólicos: taninos (taninos condensados) y flavonoides. En el extracto hidroalcohólico y aislado amílico del hidrolizado del extracto hidroalcohólico desecado, se observaron picos de absorción, en longitudes de onda para los grupos hidroxilos y grupo aromático, mediante espectrofotometría Infrarrojo (IR-FT) y espectrofotometría UV-visible. Se desarrolló y validó la cuantificación de taninos del extracto hidroalcohólico, mediante espectrofotometría Ultravioleta-visible, donde el método resultó ser selectivo, lineal, preciso (repetible y reproducible) y exacto; y se obtuvieron como resultado para compuestos fenólicos totales: 13.5158 ± 0.1825 g de ácido tánico/ 100 g de corteza, para taninos: 11.8590 ± 0.5453 g de ácido tánico/ 100 g de corteza; y para taninos condensados: 1.62368 ± 0.0784 g de ácido tánico/ 100 g de corteza. Al evaluar la toxicidad a dosis única del extracto hidroalcohólico (2000 mg/ kg de masa corporal), no se produjo mortalidad ni se manifestaron síntomas indicativos de toxicidad en los animales. Se evaluó la actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico, aplicando el método del DPPH obteniendo como concentración inhibitoria IC50 19.53 mg/mL, con resultado levemente superior comparado con el estándar Trolox; y 0.241 mg/mL equivalentes Trolox. En el ensayo de la actividad antimicrobiana del extracto hidroalcohólico en concentraciones de 3 mg/ disco, 4 mg/ disco y 6 mg/ disco, se obtuvo una respuesta antibacteriana selectiva sobre las bacterias Gram positivas evaluadas: Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis; y ausencia de actividad sobre las bacterias Gram negativas y actividad antifúngica.
Actividad antioxidante y antimicrobiana in vitro de los extractos de Schkuhria pinnata y Baccharis latifolia
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2019) Benito Navarro, Aldo; De la Cruz Tito, Fiorella; Ruiz Quiroz, Julio Reynaldo; Castro Luna, Américo Jorge
Evalúa la actividad antimicrobiana y antioxidante in vitro de los extractos metanólico de Schkuhria pinnata e hidroalcohólico de Baccharis latifolia, obtenidos de la Provinica de Ambo, Región Huánuco. Ambos extractos se obtuvieron mediante maceración y posterior liofilización, procediendo luego a realizarles la marcha fitoquímica, encontrándose presencia de fenoles, lactonas, terpenos y flavonoides para ambas especies; así como naftoquinonas y antraquinonas para la especie Baccharis latifolia, y saponinas triterpenoides para la especie Schkuhria pinnata. La actividad antimicrobiana se determinó utilizando el método de microdilución colorimétrica frente a las cepas Staphylococcus aureus ATCC 25923, Staphylococcus epidermidis ATCC 12228, Escherichia coli ATCC 8731, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 y Candida albicans ATCC 10231; los resultados se evaluaron mediante la determinación de la CMI. El extracto metanólico de Schkuhria pinnata presentó una CMI de 2000 μg/mL y el extracto hidroalcohólico de Baccharis latifolia una CMI de 62.5 μg/mL tanto contra Staphylococcus aureus ATCC 25923 como contra Staphylococcus epidermidis ATCC 12228. Por otra parte, se cuantificaron los polifenoles totales mediante el método de Folin-Ciocalteu, obteniendo una mayor cantidad en el extracto hidroalcohólico de Baccharis latifolia equivalente a 9,98 mg acido gálico/mg muestra. Por último, la actividad antioxidante se evaluó mediante el método del radical libre DPPH (2,2-difenil1-picril hidrazilo) y ABTS·+ (2,2-azino-bis-(3-etilbenzotiazolin-6-ácido sulfónico); los resultados se expresaron por medio del valor IC50. El extracto hidroalcoholico de Baccharis latifolia presentó mayor IC50 (64.70 μg/mL y 501,09 μg/mL en los respectivos métodos), encontrándose diferencia significativa en los resultados obtenidos para actividad antioxidante entre los extractos y el estándar de trolox.
Actividad antioxidante y antimicrobiana in vitro del complejo de inclusión del aceite esencial de Schinus molle con 2 tipos de ciclodextrinas
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021) Vasquez Gonzales, Alan Anthony; Fuertes Ruitón, César Máximo; Roque Alcarraz, Mirtha
Determina la composición del AESM y; la actividad antioxidante y antimicrobiana en complejos de inclusión con β-ciclodextrina (BCD) y Hidroxipropil-β-ciclodextrina (HBCD). Las hojas de Schinus molle fueron recolectadas del distrito de Huaraz, Ancash, Perú en diciembre del 2018. La extracción del AESM se realizó mediante hidrodestilación, la composición del AESM se determinó por cromatografía de gases/espectrometría de masas. Se prepararon complejos de inclusión del AESM con BCD y HBCD mediante el método de co-precipitación. En los complejos formados se evaluó la actividad antioxidante por el método ABTS y ORACFL, y la actividad antimicrobiana mediante los métodos de difusión en pozo de agar y la microdilución con resazurina, en todos los ensayos se utilizó como control el AESM sin complejar. Encuentra que en el análisis de la composición del AESM se detectaron 45 componentes, destacando α-felandreno, δ-cadineno, D-limoneno, α-cadinol y βfelandreno. El ensayo ABTS de AESM, BCD y HBCD arrojó un resultado de 16.44, 31.35 y 27.06 µmol TE/g, respectivamente; y en el ensayo ORAC fue 12.49, 12,69 y 13.59 µmol TE/g, respectivamente. La concentración mínima inhibitoria del AESM para Staphylococcus aureus ATCC 6638, Staphylococcus epidermidis ATCC 12228, Bacillus subtilis ATCC 6633 y Salmonella sp. fue de 1000, 500, 500, 8000 μg/mL, respectivamente. Concluye que la composición del aceite esencial de Schinus molle es similar a muestras de Latinoamérica, pero no es igual a otras muestras peruanas. Los complejos de inclusión con BCD y HBCD tuvieron una mayor actividad antioxidante y una menor actividad antimicrobiana que el AESM solo.

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