Tesis EP Toxicología

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    Determinación de plomo y cadmio en hojas secas y látex del ‘‘lechero africano’’ (Synadenium grantii Hook)
    (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Lorza Huaman, Sheylla Dally; Avila Parco, José Marcos; Diaz Guadalupe, Alfredo Juan Flavio
    El estudio tuvo como objetivo determinar la concentración de plomo (Pb) y cadmio (Cd) en hojas y látex de Synadenium grantii, especie utilizada con fines medicinales debido a la presencia de compuestos fitoquímicos como el Forbol y el Euphol, asociados a potenciales efectos antitumorales. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con diseño no experimental, transeccional descriptivo y basado en el método hipotético-deductivo. Se analizaron 20 muestras de hojas secas y entre 15 y 16 muestras de látex mediante la técnica de Espectrofotometría de absorción atómica con horno de grafito. Los resultados evidenciaron la presencia de Pb en todas las muestras de hojas (media: 0,3884 mg/kg) y látex (media: 0,0337 mg/kg), mientras que el Cd se detectó en todas las muestras de hojas (media: 0,0083 mg/kg) y únicamente en cuatro muestras de látex (media: 0,0002 mg/kg), con valores cercanos al límite de detección del equipo. Las concentraciones halladas en hojas no superaron los límites establecidos para plantas medicinales por la Organización Mundial de la Salud. No fue posible comparar los resultados obtenidos en látex con valores de referencia debido a la ausencia de normativas específicas para metales pesados en esta matriz vegetal. Se concluye que S. grantii no presenta niveles significativos de Pb y Cd; sin embargo, se recomienda ampliar el tamaño de muestra, evaluar su bioacumulación a largo plazo y desarrollar metodologías específicas para la determinación de metales pesados en látex vegetal.
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    Determinación de plomo y cadmio en plancton de la playa de Pucusana durante el 2018
    (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2024) Palacios Luis, Franck Johan; Solorzano Tarazona, Denisse Consuelo; Flores Luna, Juana Margarita; Guadalupe Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola
    Examina la determinación de plomo y cadmio en el plancton ya que es de vital importancia para un buen funcionamiento dentro de la cadena trófica alimentaria. Dicha determinación se abordó en muestras situados en el distrito de Pucusana, en la provincia y departamento de Lima, Perú. En la investigación se realizó la toma de muestra de doce puntos en la Zona Nerítica y doce puntos en la Zona Oceánica, dando un total de veinticuatro muestras en la playa de Pucusana, en la estación de primavera del 2018. Para el análisis cuantitativo, según el Método AOAC 930.15, los ensayos analíticos en el plancton se llevaron a un proceso de digestión ácida en seco cuantificados por Espectrofotometría de Absorción Atómica con Horno de Grafito en el CICOTOX. El nivel promedio hallado en el plancton de la playa Pucusana de plomo es 6,17 mg/kg, cuya concentración mínima es de 0,013 mg/kg y la máxima de 38,026 mg/kg; en tanto el nivel promedio hallado de cadmio es 49,28 mg/kg, cuya concentración mínima es de 21,5 mg/kg y la máxima de 86,80 mg/kg. La investigación concluye que las concentraciones determinadas superan los límites máximos permitidos según el Codex Alimentarius de la OMS/ FAO (Plomo 0,01 mg/kg y Cadmio 0,05 mg/kg), y que podría estar generando riesgos por su alta concentración en la cadena alimentaria.