Trabajos de investigación EP Farmacia y Bioquímica

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    Promoción de la salud en la comunidad del Distrito de Pachacamac durante la COVID-19
    (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2025) Zamora Navarro, Sandra Magali; Ramos Llica, Eva
    El presente Trabajo de Suficiencia Profesional tiene como objetivo promover la Salud en la comunidad del distrito de Pachacamac a través del gobierno local y educar en temas cruciales en el contexto de la pandemia ocasionada por la COVID-19 como las medidas de prevención y contención de la COVID-19. Del mismo modo, educar en temas relacionados a la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos para una alimentación segura y saludable. La primera etapa consistió en un diagnóstico del nivel de cumplimiento de las medidas de bioseguridad frente al COVID-19 y condiciones sanitarias, seguido por las sesiones de capacitación y la medición del nivel de cumplimiento de medidas de bioseguridad y condiciones sanitarias. También se realizó una evaluación piloto del efecto de las condiciones higiénico-sanitarias sobre la calidad microbiológica de alimentos, superficies vivas e inertes. Los resultados obtenidos reflejan la efectividad de la promoción de salud a través de las sesiones de capacitación, en todos los ejes evaluados se logró un cumplimiento mayor a 90.2% en mercados y 92.2% en comedores y ollas comunes. Se observó que las condiciones higiénico-sanitarias de los puestos de venta tienen un efecto sobre la calidad microbiológica de alimentos, superficies vivas e inertes. Se concluye, que las actividades de promoción de la salud realizadas a través del Gobierno Local tuvieron un impacto positivo en la comunidad, logrando una mejora en el nivel del cumplimiento de las medidas de bioseguridad frente al COVID-19 y las condiciones sanitarias.