Facultad de Ciencias Administrativas

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Browsing Facultad de Ciencias Administrativas by browse.metadata.advisor "Beretta Cisneros, Miguel Angel"

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    Diseño de producto para la exportación de café de especialidad en Agroindustrias Intipampa SAC
    (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2025) Sedano Arevalo, Nestor Felipe; Beretta Cisneros, Miguel Angel
    Los cafés de especialidad son aquellos que, por su alta calidad, sabor distintivo y trazabilidad, son comerciados fuera del mercado común del café, siendo el Perú uno de los principales exportadores en este mercado global. Este informe de trabajo de suficiencia profesional analiza y desarrolla un modelo de diseño de producto orientado a la exportación de café de especialidad en Agroindustrias Intipampa SAC durante el periodo 2022-2023, en el marco de las funciones del autor como Coordinador de Marketing y Sostenibilidad. Se aborda la diferenciación entre cafés comunales y microlotes altamente trazables, destacando la convergencia de ambos modelos bajo un enfoque basado en el sistema pull y el modelo direct trade. La colaboración con productores permitió diseñar productos alineados con las necesidades de dos clientes clave: uno que prioriza cafés comunales, y otro enfocado en microlotes. Los resultados reflejan cómo la combinación de enfoques permitió crear una oferta diversificada y adaptada a distintos nichos de mercado, garantizando calidad y responsabilidad social. Las acciones implementadas facilitaron la mejora continua de productos y procesos, así como el afianzamiento de la empresa en mercados internacionales. La experiencia adquirida será clave para futuras estrategias de diversificación y posicionamiento en la exportación de café de especialidad.
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    Implementación del Presupuesto por Resultados y su aplicación frente al Cambio Climático en el Perú
    (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2025) Begazo Puente, Walter Lazaro; Beretta Cisneros, Miguel Angel
    El presente documento examina la gestión de la asignación presupuestaria conforme a los principios establecidos en la Constitución del Perú, en la que se reconoce como fundamento esencial la protección y el respeto por la dignidad humana. Se pone énfasis en la importancia de dirigir los recursos hacia el interés colectivo y la creación de valor público, en concordancia con la Agenda de las Naciones Unidas. La investigación se orienta a comprobar si la estrategia denominada Presupuesto por Resultados, logra articular el presupuesto asignado con la obtención de impactos concretos y medibles en beneficio de la ciudadanía. Para ello, se utiliza una metodología mixta que articula componentes cuantitativos y cualitativos. En una primera etapa, se evalúa el enfoque gerencial del presupuesto por resultados mediante un diseño no experimental y longitudinal, relacionando los datos de ejecución presupuestaria con los productos obtenidos en las mismas unidades de análisis, tanto a nivel sectorial como nacional. Complementariamente, se introduce un enfoque cualitativo que considera el cambio climático y sus implicancias dentro del proceso de planificación fiscal. Este análisis permite explorar la interacción entre la gestión fiscal y los desafíos ambientales, proponiendo soluciones costoefectivas desde una mirada integrada, multisectorial y multigubernamental. Finalmente, se concluye que el Presupuesto por Resultados constituye una herramienta valiosa para mejorar la eficiencia gerencial en el uso de los recursos públicos, contribuyendo al cumplimiento de metas orientadas al bienestar ciudadano.