Índice de alimentación saludable, estado nutricional y nivel de anemia en adolescentes, Lima 2022

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la relación entre el índice de alimentación saludable, el estado nutricional y el nivel de anemia en adolescentes de Lima durante el año 2022. La metodología fue de enfoque cuantitativo, diseño no experimental y corte transversal, con una muestra de 60 adolescentes de 12 a 17 años de ambos sexos atendidos en un establecimiento de salud. Como técnicas se emplearon la encuesta mediante cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para determinar el índice de alimentación saludable, la evaluación antropométrica a través del índice de masa corporal por edad para establecer el estado nutricional y la medición de hemoglobina con hemoglobinómetro portátil para identificar el nivel de anemia; asimismo, el análisis estadístico incluyó recuentos numéricos, proporciones porcentuales y la prueba inferencial Chi cuadrado. Se concluye que, aunque la mayoría de los adolescentes presentaron una alimentación que requería cambios y un estado nutricional mayoritariamente normal, no se evidenció relación estadísticamente significativa entre el índice de alimentación saludable y el estado nutricional ni con el nivel de anemia en la población estudiada.