Hábitos alimentarios, estrés académico y calidad de sueño en estudiantes de nutrición de una universidad pública durante la pandemia por COVID 19, Lima 2022

Abstract

La propagación del COVID 19 significó un cambio drástico en el estilo de vida de la población a nivel mundial, afectando especialmente los hábitos alimentarios y la calidad de sueño. Por otro, lado el cambio a la modalidad de la educación presencial a virtual, también podría haber afectado el desempeño académico y por ende modificar la prevalencia de estudiantes con estrés académico. Objetivo: Determinar la relación entre los hábitos alimentarios, estrés académico y calidad del sueño en estudiantes de nutrición de una universidad pública durante la pandemia por COVID 19. Materiales y métodos: se realizó un estudio de enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo, observacional y prospectivo en 161 estudiantes universitarios de nutrición, quienes respondieron un cuestionario de hábitos alimentarios diseñado y validado por Ferro y Maguiña, el Inventario Sistémico Cognoscitivista (SISCO SV) de Estrés Académico y la encuesta de Índice de Calidad de Sueño de Pittsburgh. Se aplicó la prueba de Chi cuadrado entre las variables: hábitos alimentarios, estrés académico y calidad de sueño. Resultados: Se determinó que el 91.1% de los estudiantes presentaron hábitos alimentarios adecuados, el 44.6%, un nivel moderado de estrés académico y el 72.3%, mala calidad de sueño. Conclusiones: No se encontró relación entre los hábitos alimentarios y la calidad de sueño, tampoco entre los hábitos alimentarios y el estrés académico probablemente porque la mayoría presentó hábitos alimentarios adecuados.