Distribución energética de macronutrientes y capacidad física de futbolistas categoría mayores de una institución educativa privada, Lima, 2026

Abstract

El estudio tuvo como objetivo evaluar la relación entre la distribución energética de macronutrientes y la capacidad física de futbolistas de la categoría mayores de una institución educativa privada de Lima durante 2026. Se realizó una investigación de enfoque cuantitativo, no experimental, de corte transversal y nivel correlacional, con una muestra censal de 24 jugadores. La distribución energética de proteínas, grasas y carbohidratos se evaluó mediante un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos, mientras que la capacidad física se determinó mediante el Test de Cooper, previa obtención del consentimiento y asentimiento informado.

Los resultados mostraron que el 62,5 % de los futbolistas tenía 17 años, con una edad promedio de 16,54 años. En cuanto a la distribución energética, el 58,3 % presentó un consumo adecuado de proteínas, el 41,7 % de grasas y el 50,0 % de carbohidratos. El análisis evidenció que la distribución energética global de macronutrientes no presentó una asociación significativa con la capacidad física (p=0,116), al igual que el consumo de proteínas (p=0,341). Sin embargo, se encontró una relación estadísticamente significativa entre el consumo de grasas (p=0,005) y carbohidratos (p=0,002) y la capacidad física de los futbolistas.

En conclusión, la distribución energética global de macronutrientes y el consumo de proteínas no se asociaron significativamente con la capacidad física, mientras que el consumo de grasas y carbohidratos sí presentó una asociación significativa. Estos resultados resaltan la importancia de una adecuada distribución de determinados macronutrientes en la alimentación de los futbolistas adolescentes para favorecer su capacidad física y desempeño deportivo.