Niveles de estilos de vida asociado al estado nutricional antropométrico en trabajadores de una cadena de concesionarios de alimentos en Lima

Abstract

La investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre los niveles de estilos de vida y el estado nutricional antropométrico de los trabajadores de una cadena de concesionarios de alimentos en Lima. Se realizó un estudio cuantitativo, de alcance descriptivo-correlacional, con diseño no experimental y corte transversal. La muestra estuvo conformada por 92 trabajadores de ambos sexos pertenecientes a cinco locales de una cadena de concesionarios de alimentos, seleccionados mediante muestreo por conglomerados. Para evaluar los estilos de vida se aplicó el Cuestionario FANTÁSTICO, mientras que el estado nutricional antropométrico se determinó mediante mediciones de peso, talla y perímetro abdominal, de acuerdo con la Guía Técnica para la Valoración Nutricional Antropométrica de la Persona Adulta del CENAN. La relación entre las variables se evaluó mediante el coeficiente Rho de Spearman. Los resultados mostraron que el 58,7% de los trabajadores presentó un nivel de estilo de vida bueno y el 29,3% un nivel regular. Respecto al estado nutricional antropométrico, el 72,8% presentó exceso de peso, correspondiente a 42,4% con sobrepeso y 30,4% con obesidad. En cuanto al perímetro abdominal, el 21,7% presentó riesgo alto y el 31,5% riesgo muy alto, con mayor afectación en las mujeres. No se encontró una asociación estadísticamente significativa entre los niveles de estilos de vida y el estado nutricional antropométrico en los trabajadores evaluados.