Nivel de conocimientos sobre la alimentación saludable en los padres de los escolares del cuarto al sexto grado de Primaria en un colegio público, Cañete 2025

Abstract

El estudio tuvo como objetivo determinar el nivel de conocimientos sobre alimentación saludable en los padres de escolares del cuarto al sexto grado de primaria de la Institución Educativa Pública N.° 20158 Dos de Mayo, en Cañete. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con método descriptivo y diseño de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 88 padres de familia de estudiantes de cuarto a sexto grado de primaria. Para la recolección de datos se empleó la técnica de la encuesta, utilizando como instrumento un cuestionario de elaboración propia, el cual presentó una adecuada validez de contenido (CVC = 0,8709) para medir el nivel de conocimientos sobre alimentación saludable. Los resultados evidenciaron que el 61,4 % de los padres presentó un nivel medio de conocimientos, el 20,5 % un nivel alto y el 18,2 % un nivel bajo. Se concluyó que la mayoría de los padres posee un nivel medio de conocimientos sobre alimentación saludable, lo que sugiere la necesidad de fortalecer la educación nutricional familiar para favorecer una alimentación adecuada que contribuya al óptimo crecimiento y desarrollo de los escolares.