Caracterización fisicoquímica, actividad antioxidante e irritabilidad ocular in vitro (HET-CAM) del aceite de Oenocarpus bataua “ungurahui” de Iquitos con potencial cosmético

Abstract

El presente estudio aborda la caracterización fisicoquímica, tamizaje fitoquímico, la evaluación de la actividad antioxidante y la determinación de la irritabilidad ocular in vitro del aceite de Oenocarpus bataua, conocido como "ungurahui= proveniente de la zona de Iquitos. Esta investigación es relevante para potenciar el uso de este aceite en la industria cosmética y farmacéutica, promoviendo el aprovechamiento sostenible de recursos naturales amazónicos. La extracción del aceite se realizó mediante prensado mecánico. La caracterización fisicoquímica se realizó siguiendo los lineamientos de la AOAC, obteniendo: densidad 0.8434 ± 0.002451 g/mL, pH 4.5, índice de acidez 14.74055 ± 0.083211 mg NaOH/g, índice de saponificación 192.50316 ± 4.203497 mg KOH/g, índice de yodo 8.04749 ± 0.011488 cg I2/g, índice de peróxido 18.85117 ± 0.307052 meq O2/kg, índice de refracción 1.4635. El tamizaje fitoquímico evidenció la predominancia de compuestos esteroidales, así como de triterpenoides y esteroles. La capacidad antioxidante se realizó mediante los métodos DPPH y ABTS, determinando que este aceite sí cuenta con actividad antioxidante. La irritabilidad ocular in vitro se evaluó mediante el método HET-CAM y HET-CAM TBS, análisis cualitativo y cuantitativo respectivamente, los resultados no evidenciaron daños en la CAM del huevo obteniéndose un índice de irritación igual a 0, lo cual clasifica al aceite de <ungurahui= de Iquitos como no irritante. Por lo tanto, se concluye que el aceite de Oenocarpus bataua <ungurahui= obtenido de frutos provenientes de Iquitos, puede ser incorporado como ingrediente en productos cosméticos.