Relación entre el riesgo cariogénico de la lonchera escolar y la severidad de caries dental en molares deciduos en niños de una institución educativa estatal de Lima, Perú, 2025

Abstract

Determina la relación entre el riesgo cariogénico de la lonchera escolar y la severidad de caries dental en molares deciduos en niños de una institución educativa estatal de Lima, Perú, 2025. El estudio es de tipo observacional, transversal y correlacional, aplicada a una población de 110 niños entre 5 y 7 años, con una muestra conformada por 65 escolares. La severidad de caries fue evaluada mediante examen clínico intraoral bajo el índice de ICCMS-ICDAS II y el riesgo cariogénico de la lonchera escolar fue determinado mediante la ficha validada por criterios de expertos “IVEL”. Se emplearon tablas de frecuencia para el análisis descriptivo y la prueba de correlación de Spearman para determinar la relación entre ambas variables. El 40% de los niños presentó caries en estadio severo, seguido del 24,6% en estadio moderado. El riesgo cariogénico regular de la lonchera escolar fue el más prevalente, representando un 49,2%. La prueba de Spearman no evidenció relación estadísticamente significativa entre las variables evaluadas (rho= 0,058, p= 0,649). En la población de estudio, la caries dental en estadio severo fue la más relevante, donde el riesgo cariogénico regular fue predominante. No obstante, no se encontró una relación significativa entre el riesgo cariogénico de la lonchera escolar respecto a la severidad de caries dental, lo que indica la influencia de otros factores en el desarrollo de esta enfermedad.