Implementación de placas de corte para la optimización de costos de producción en el proceso de acondicionado de fresa congelada en una empresa agroexportadora
| dc.contributor.advisor | Echegaray Oblitas, Gabriel | |
| dc.contributor.author | Linares Vásquez, Guillermo Manuel | |
| dc.date.accessioned | 2018-05-29T13:10:55Z | |
| dc.date.available | 2018-05-29T13:10:55Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Publicación a texto completo no autorizada por el autor | |
| dc.description.abstract | Realiza un estudio exploratorio y experimental de la reducción de costos de producción mediante la implementación de placas en la operación de corte/deshojado de fresas para congelado en una empresa agroexportadora. Se elabora prototipos de las placas de corte que son adaptados a una de las líneas productivas para la observación y recopilación de datos, tomando un grupo de 32 operarios como muestra de control con el uso de las placas durante un mes de proceso. | |
| dc.description.uri | Tesis | |
| dc.identifier.citation | Linares, G. (2018). Implementación de placas de corte para la optimización de costos de producción en el proceso de acondicionado de fresa congelada en una empresa agroexportadora. [Tesis de pregrado, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ingeniería Industrial, Escuela Profesional de Ingeniería Industrial]. Repositorio institucional Cybertesis UNMSM. | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12672/7571 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional Mayor de San Marcos | |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | |
| dc.source | Repositorio de Tesis - UNMSM | |
| dc.source | Universidad Nacional Mayor de San Marcos | |
| dc.subject | Costos industriales | |
| dc.subject | Frutas - Preservación | |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 | |
| dc.title | Implementación de placas de corte para la optimización de costos de producción en el proceso de acondicionado de fresa congelada en una empresa agroexportadora | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| renati.advisor.dni | 08711700 | |
| renati.juror | Salas Bacalla, Julio Alejandro | |
| renati.juror | Ruiz Lizama, Edgar Cruz | |
| renati.juror | Tiburcio Alva, Rosa María | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| sisbib.juror.dni | 08468620 | |
| sisbib.juror.dni | 08004558 | |
| sisbib.juror.dni | 15610872 | |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Industrial | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ingeniería Industrial. Escuela Profesional de Ingeniería Industrial | |
| thesis.degree.level | Titulo Profesional | |
| thesis.degree.name | Ingeniero Industrial |