Una aproximación desde el enfoque arqueobotánico: prácticas alimenticias de la ocupación Lambayeque/Sicán en el sector 6 del complejo arqueológico Cerro La Guitarra del valle bajo de Zaña

Abstract

Este estudio se centra en los análisis arqueobotánicos de las prácticas alimenticias de la ocupación Lambayeque/Sicán en el sector 6 del complejo arqueológico Cerro La Guitarra. El objetivo principal es identificar los recursos vegetales locales consumidos, los modos de procesamiento empleados y las prácticas alimenticias en contextos cotidianos. La metodología empleada consistió en la identificación y determinación taxonómica de las especies botánicas a nivel macrobotánico y microbotánico, utilizando la Colección de Referencia Arqueobotánica Dwight T. Wallace (Perú) y literatura especializada. Los resultados evidenciaron una amplia diversidad de recursos botánicos, con la identificación de 25 grupos taxonómicos locales y una especie foránea. Los análisis microbotánicos ampliaron el registro al confirmar la presencia de especies previamente no documentadas, como diversas subfamilias de Poáceas y organismos acuáticos como diatomeas, que ofrecen información adicional sobre el uso de recursos hídricos. La identificación de las especies botánicas, los modos de alimentación y la recurrencia de estas en contextos domésticos, junto con los patrones constructivos, proporcionan una visión más amplia de las dinámicas sociales y culturales que influenciaron la formación de la identidad en la ocupación Lambayeque/Sicán.