Degradación físico química aplicada a la cáscara de Musa paradisiaca L. (banano) madura para obtener jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática

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dc.contributor.advisorTinoco Gómez, Oscar Rafael
dc.contributor.authorRomero Bonilla, Hugo Ítalo
dc.date.accessioned2017-07-03T15:13:53Z
dc.date.available2017-07-03T15:13:53Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionEl documento digital no refiere un asesor
dc.descriptionPublicación a texto completo no autorizada por el autor
dc.description.abstractAnaliza la influencia que tienen los tipos de degradación previa aplicados a la cáscara de Musa paradisiaca L. (banano) madura, en la producción de jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática, en función del tiempo, y de los parámetros físico químicos del proceso, orientado a la disminución de las emisiones de CO2 por estos residuos lignocelulósicos con un criterio de sostenibilidad ambiental.
dc.description.uriTesis
dc.identifier.citationRomero, H. (2017). Degradación físico química aplicada a la cáscara de Musa paradisiaca L. (banano) madura para obtener jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática. [Tesis de doctorado, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ingeniería Geológica, Minera, Metalúrgica y Geográfica, Unidad de Posgrado]. Repositorio institucional Cybertesis UNMSM.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12672/6077
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.sourceRepositorio de Tesis - UNMSM
dc.sourceUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.subjectPlátanos
dc.subjectHidrolasas
dc.subjectEnergía de biomasa
dc.subjectBiomasa vegetal
dc.subjectDesarrollo sostenible - Aspectos ambientales
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.01
dc.titleDegradación físico química aplicada a la cáscara de Musa paradisiaca L. (banano) madura para obtener jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis
renati.advisor.dni08606920
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2548-2160
renati.jurorBarrutia Feijoo, Walter Esteban
renati.jurorChávez Machado, Jesús Ángel Alejandro
renati.jurorRodríguez Flores, Rubén Gilberto
renati.jurorInche Mitma, Jorge Luis
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#doctor
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
sisbib.juror.dni07266735
sisbib.juror.dni17828473
sisbib.juror.dni04401210
sisbib.juror.dni07506203
thesis.degree.disciplineCiencias Ambientales
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ingeniería Geológica, Minera, Metalúrgica y Geográfica. Unidad de Posgrado
thesis.degree.levelDoctorado
thesis.degree.nameDoctor en Ciencias Ambientales

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