Investigación de proteínas con actividad inmunomoduladora procedentes de algas marrones

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dc.contributor.advisorAlzamora Gonzales, Libertad
dc.contributor.authorUrbina Ayala, Estela
dc.date.accessioned2022-04-19T14:34:49Z
dc.date.available2022-04-19T14:34:49Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractRealiza una investigación documental sobre las proteínas y péptidos con actividad inmunomoduladora presentes en las algas marrones y su importancia como alimento nutracéutico y funcional. Para ello se realizó la revisión de la literatura científica existente en las principales bases de datos y se sistematizó la información acerca de los biopéptidos presentes en las algas marrones que tengan actividad inmunomodulador. Se ha determinado que la información se encuentra muy dispersa con muy pocos autores que han realizado estudios específicos sobre el tema; los reportes principalmente tratan acerca de su valor nutricional y en menor medida sobre su actividad inmunomoduladora.
dc.description.sponsorshipPerú. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Vicerrectorado de Investigación y Posgrado. Programa de Promoción de Trabajo de Investigación para obtener el grado académico de bachiller (RR N° 015156-2020R/UNMSM; Código: B20100380a).
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationUrbina, E. (2022). Investigación de proteínas con actividad inmunomoduladora procedentes de algas marrones. [Trabajo de investigación de pregrado, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ciencias Biológicas, Escuela Profesional de Microbiología y Parasitología]. Repositorio institucional Cybertesis UNMSM.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12672/17967
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceUniversidad Nacional Mayor de San Marcos
dc.sourceRepositorio de Tesis - UNMSM
dc.subjectAlgas pardas
dc.subjectAlimentos funcionales - Análisis
dc.subjectPéptidos microbianos
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.03
dc.titleInvestigación de proteínas con actividad inmunomoduladora procedentes de algas marrones
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
renati.advisor.dni09022430
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7425-7453
renati.author.dni73148734
renati.discipline511326
renati.jurorMamani Zapana, Enrique Walter
renati.jurorPantigoso Flores de Durand, Carmen Amelia
renati.jurorSulca Lopez, Marcos Alejandro
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
sisbib.juror.dni02414092
sisbib.juror.dni08565770
sisbib.juror.dni41283664
thesis.degree.disciplineMicrobiología y Parasitología
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Microbiología y Parasitología
thesis.degree.nameBachiller en Microbiología y Parasitología

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