Statistics for Uso de radiación gamma para la eliminación de Salmonella Typhimurium en carne de cuy (Cavia porcellus): Cinética de inactivación y efecto sobre las características fisicoquímicas y sensoriales de la carne
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| Uso de radiación gamma para la eliminación de Salmonella Typhimurium en carne de cuy (Cavia porcellus): Cinética de inactivación y efecto sobre las características fisicoquímicas y sensoriales de la carne | 0 |
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