Statistics for Efecto de la sustitución parcial de harina germinada y no germinada sobre la reología de la masa, las propiedades tecnológicas y funcionales de un pan de molde
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| Efecto de la sustitución parcial de harina germinada y no germinada sobre la reología de la masa, las propiedades tecnológicas y funcionales de un pan de molde | 1 |
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