Estudio de factibilidad de manufactura de cocona
| dc.contributor.author | Lavado Soto, Mooner Aurelio | |
| dc.date.accessioned | 2017-08-31T16:43:29Z | |
| dc.date.accessioned | 2017-08-31T16:43:41Z | |
| dc.date.available | 2017-08-31T16:43:29Z | |
| dc.date.available | 2017-08-31T16:43:41Z | |
| dc.date.issued | 1970 | |
| dc.description | El documento digital no refiere asesor | |
| dc.description.abstract | Analiza la industrialización de la cocona a través de mermeladas. El proyecto es factible, de acuerdo a la proyección de la demanda, solamente si la empresa industrial interesada logra conseguir demanda en el mercado internacional. La potencialidad de dicho mercado es extraordinario y se estima que la mermelada de cocona tendrá gran aceptación. La planta seleccionada para esta industria tendría una capacidad máxima de producción de 7,200 frascos de 360 gramos por día. Sin embargo, durante el primer año, solo trabajará a 60% de su capacidad, produciendo 4,320 frascos por día. Es importante señalar que la planta está en condiciones de trabajar un porcentaje menor al indicado. | |
| dc.description.uri | Tesis | |
| dc.identifier.citation | LAVADO Soto, Mooner Aurelio. Estudio de factibilidad de manufactura de cocona. Tesis (Ing. Químico). Lima, Perú: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Programa Académico en Ingeniería Química. 1970. 50 h. | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12672/6345 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional Mayor de San Marcos | |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.source | Repositorio de Tesis - UNMSM | |
| dc.source | Universidad Nacional Mayor de San Marcos | |
| dc.subject | Industria de frutas cítricas - Productos derivados | |
| dc.subject | Frutas tropicales | |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01 | |
| dc.title | Estudio de factibilidad de manufactura de cocona | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Química | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Programa Académico en Ingeniería Química | |
| thesis.degree.level | Titulo Profesional | |
| thesis.degree.name | Ingeniero Químico |