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Efecto gastroprotector del extracto de las hojas de Chenopodium ambrosioides (paico) sobre la mucosa gástrica inducida a daño por etanol, en ratas
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Mendoza Huansi, Diandra Liseth; Quintana Salinas, Margot Rosario
La investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto gastroprotector del extracto de hojas de Chenopodium ambrosioides (paico) sobre la mucosa gástrica sometida a daño inducido por etanol en ratas. Se desarrolló un estudio experimental, longitudinal, prospectivo y analítico en el Instituto de Investigación de Bioquímica y Nutrición de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, utilizando 48 ratas macho Holtzman con pesos entre 200 y 250 gramos. Los animales fueron distribuidos en seis grupos: control negativo, control positivo, grupo estándar tratado con sucralfato y tres grupos experimentales que recibieron diferentes dosis del extracto de paico (2,5; 5 y 10 mL/kg), seguidas de la administración de etanol al 96 %. El efecto gastroprotector se evaluó mediante el índice de lesión según la escala de Marhuenda, el área de ulceración, el grosor de las capas gástricas y los hallazgos de injuria microscópica. Los resultados evidenciaron que el extracto presentó un efecto gastroprotector dosis-dependiente, destacando la dosis de 10 mL/kg, que redujo el índice de lesión en un 80,47 % y el área ulcerada en un 85,67 % (p menor a 0,001), superando el efecto del sucralfato. Asimismo, preservó el grosor total de la pared gástrica (1672,63 ± 5,97 μm), con valores comparables a los del grupo sano, y disminuyó las lesiones microscópicas, como erosión, hemorragia e inflamación, además de reducir la apoptosis en un 66,67 %. Se concluyó que el extracto de hojas de Chenopodium ambrosioides ejerce un efecto gastroprotector significativo frente al daño gástrico inducido por etanol en ratas, siendo la dosis de 10 mL/kg la más efectiva.