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Aplicación de la microbiología en la mejora de procesos fermentativos para la obtención de bioproductos de interés agrícola: experiencia en asesoría técnica en biorreactores y control de procesos biotecnológicos
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2026) Julian Ibarra, Jean Paul; De la Cruz Calvo, Augusto Fernando
El presente trabajo de suficiencia profesional describe mi experiencia profesional en el Área de Aplicaciones y Soporte Técnico en AP-Bioprocess, una empresa especializada en la comercialización de equipos y servicios orientados a bioprocesos. Mi función estuvo enfocada en brindar asesorías técnicas en la operación de biorreactores y optimización de procesos destinados a la producción de microorganismos de interés agrícola. Las actividades desarrolladas se enfocaron principalmente en la integración de tecnologías de fermentación con los conocimientos en microbiología dentro del marco de competencias técnicas de la Escuela Profesional de Microbiología y Parasitología, permitiendo adaptar las soluciones tecnológicas y de servicios a las necesidades de las empresas, universidades y centros de investigación. Por lo tanto, se realizaron asesorías, capacitaciones, soporte técnico y seguimiento operacional, dirigidas a los usuarios para mejorar el rendimiento en el uso de los biorreactores y eficiencia de los procesos biotecnológicos. Los resultados obtenidos evidenciaron mejoras en la operación de sistemas fermentativos, fortalecimiento de las capacidades técnicas y optimización de bioprocesos. El aporte de mis conocimientos en microbiología, complementados con las constantes capacitaciones en fábrica en la operación y soporte de biorreactores, permitió contribuir e impulsar el desarrollo de bioproductos en los laboratorios del sector de la biotecnología agrícola.