Browsing by Author "Argomedo Alcantara, Nathalie Teolinda"

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    Desempeño profesional en el área de calidad en empresas de consumo masivo. 2010 al 2021
    (Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2023) Argomedo Alcantara, Nathalie Teolinda; Santiago Trujillo, Bertran
    Explora el desempeño profesional de un profesional de la carrera de Química Farmacéutica en el área de Calidad en una empresa de bebidas de agua mineral y otra de productos lácteos. La industria de alimentos viene desarrollando labores de investigación, gestión de calidad e innovación tecnológica de procesos y productos alimenticios para la generación de conocimientos que aporten al desarrollo sostenible de la sociedad. En la labor administrativa, elabora proyectos para el diseño, funcionamiento y desarrollo de organizaciones con el propósito de asegurar la calidad, el acceso y el uso adecuado de estos, generando valor para el consumidor. Para los procesos analíticos, se aplican técnicas y metodologías relacionadas con los alimentos para asegurar la calidad y contribuir al diagnóstico y tratamiento de problemas de la salud; con rigurosidad científica y de acuerdo con las normas vigentes.